Home / Bếp yêu (page 3)

Bếp yêu

Bánh pizza đế mỏng – công thức cơ bản

tron bo anh gai xinh han quoc dep lat ngat 21 310x165 - Bánh pizza đế mỏng – công thức cơ bản

Chúng ta biết rằng bánh pizza có hai loại đế bánh phổ biến là đế mỏng (thin crust pizza) và đế dày (pan pizza). Những lần trước làm pizza mình thường dùng công thức học được từ nguồn nào đó (quên rùi) trên mạng. Công thức này không hẳn là tồi, ngược lại, hồi đó với một đứa mới le …

Read More »

Pizza rau

cuoi5 310x165 - Pizza rau

Nhà mình thích ăn rau nên chẳng ai chê chiếc pizza “chay” này. Thêm nữa, việc thử nghiệm cách làm đế pizza mới thành công ngoài mong đợi nên chiếc pizza này được đón chờ hào hứng và được giái quyết rất nhanh gọn 😛 Nguyên liệu cho topping của loại pizza này không cần chuẩn bị quá cầu kì, …

Read More »

Bánh muffins chocolate trắng

ngan deo kinh 310x165 - Bánh muffins chocolate trắng

Ngày hôm nay mình phải làm việc luôn chân luôn tay, sau một ngày đứng suốt mỏi rã rời nhưng mình cảm thấy vô cùng vui thích. Cả ngày được cầm trên tay bao nhiêu loại hoa đủ màu sắc, được xoay xoay những chiếc lá, đo đo ướm ướm sự phù hợp với hoa, được ngắm những bó hoa …

Read More »

Bánh tart chanh

hinh nen gai xinh om hoa hd 820x518 1 310x165 - Bánh tart chanh

Tarte au Citron là tên gọi chiếc tart chanh cổ điển theo cách làm của người Pháp. Đây không phải lần đầu tiên mình làm tart chanh, cũng như mình luôn có cảm hứng làm các loại bánh với chanh vị thích vị chua và thơm của chanh vàng. Vì thế, tuy thích làm các loại bánh ngọt, nhưng bản …

Read More »

Cherry Clafoutis – tráng miệng với quả anh đào

Anh nen gai xinh de thuong cho smartphone 310x165 - Cherry Clafoutis – tráng miệng với quả anh đào

Clafoutis (Clafouti), là một món tráng miệng có nguồn gốc từ Pháp với cách làm cơ bản như một loại custard (món trứng sữa) nướng, gồm có hoa quả tươi nướng cùng hỗn hợp bơ, sữa, bột, trứng, trong đó truyền thống nhất là dùng Cherry (quả anh đào). Món tráng miệng này đã phổ biến khắp trên toàn nước …

Read More »

Pancake – bánh nướng chảo

anh gai xinh de thuong hon nhien 310x165 - Pancake – bánh nướng chảo

Sáng chủ nhật mới có thời gian thong thả một chút nên mình làm những chiếc pancake này để ăn sáng. Những ngày trong tuần thì chẳng thể làm được, vì làm pancake tuy không lâu nhưng cũng không phải là nhanh khi mà phải cuống lên lo đi làm, và ăn xong thì phải dọn rửa nên nhà mình …

Read More »

Stollen – bánh mì Noel kiểu Đức

tong hop nhung hinh anh gai dep 51 310x165 - Stollen – bánh mì Noel kiểu Đức

Stollen là một dạng bánh mì ngọt hoa quả khô truyền thống ở Đức mỗi mùa Noel nên còn được gọi tên đầy đủ là Weihnachtsstollen hoặc Christstollen. Stollen truyền thống được làm từ men, bột mì, nước, các loại hoa quả khô, vỏ các loại cam chanh được làm thành “mứt”, hạnh nhân và các loại gia vị như …

Read More »

Amaretti – bánh quy nhân hạnh nhân

HNR5xqk 310x165 - Amaretti – bánh quy nhân hạnh nhân

Amaretti là một loại bánh “quy” có nguồn gốc từ vùng Venice của Ý từ thời Phục Hưng. Thành phần chính của bánh là bột hạnh nhân kết hợp với đường và lòng trắng trứng.Đôi khi người ta còn thêm vào bánh vị rượu hoặc chocolate. Khi ăn sẽ có cảm giác bên ngoài bánh thì khô giòn, còn bên …

Read More »

Gingerbread Men – bánh quy gừng Noel

Anh gai xinh toc ngan 310x165 - Gingerbread Men – bánh quy gừng Noel

Gingerbread là một loại bánh đặc trưng cho mùa Noel, thường được thể hiện dưới dạng bánh ngọt (cake) hoặc bánh quy – bánh dẹt nhỏ (cookies). Gingerbread cũng chính là “cốt” cho những ngôi nhà bánh mà mà trẻ em rất thích thú, và các bố mẹ cũng rất thích “xây nhà” cùng các con, mô phỏng lại theo …

Read More »

Bánh mì nướng kiểu Pháp

Anh gai xinh toc ngan deo 310x165 - Bánh mì nướng kiểu Pháp

Bánh mì là món ăn sáng thường xuyên của nhà mình ở cái xứ kém phong phú đồ ăn sáng này, khác hẳn với khi ở VN, bữa sáng có bao nhiêu thứ để lựa chọn. Thường nhà mình hay ăn bánh mì gối với các nguyên liệu kẹp thay đổi luân phiên cho đỡ ngán. Cuối tuần này thì …

Read More »