Home / Bếp yêu (page 30)

Bếp yêu

Khâu nhào trộn trong quá trình làm bánh mì

thuong nhat 310x165 - Khâu nhào trộn trong quá trình làm bánh mì

Làm ra được một chiếc bánh mì không phải là khó. Nhưng để làm ra được những chiếc bánh mì đảm bảo cả về mùi vị, độ giòn, độ dày của vỏ, độ mềm dẻo, dai của ruột, và khiến người ăn phải có “reaction” đặc biệt (để biết thêm thế nào là Reaction, hãy tìm xem Yakitate ^^), tất …

Read More »

Sữa và các sản phẩm từ sữa

gap co gai duoc yeu thich nhat viet nam 310x165 - Sữa và các sản phẩm từ sữa

Vai trò của sữa trong làm bánh và nấu ăn Có hai lý do chính khiến cho chiếc tủ lạnh của bạn luôn đầy sữa. Một là nhà bạn có trẻ con. Hai là bạn làm bánh rất thường xuyên. Mình có cả hai lý do này. Trẻ con nhà mình uống sữa tươi thay nước lọc vì chúng nó …

Read More »

Chuyển đổi nguyên liệu thường dùng

thieu nu phu tho ban linh169562719 1 310x165 - Chuyển đổi nguyên liệu thường dùng

Trong nhiều công thức bánh, hệ đo lường metric và US được sử dụng tùy theo thói quen của người viết ra công thức đó. Người Việt Nam vốn quen với hệ metric nên thường dễ hình dung lượng nguyên liệu cần sử dụng hơn. Vì thế trong bài viết này, mình liệt kê ra khối lượng tương đương giữa …

Read More »

Ăn chay và sức khoẻ (Phần 2)

hinh nen gai xinh hd dep khong ty vet 310x165 - Ăn chay và sức khoẻ (Phần 2)

Ảnh từ “foodpyramid.com” Sau khi đăng phần 1 về vấn đề ăn chay, mình rất vui vì nhiều người quan tâm tới chủ đề này và chia sẻ bài viết, như vậy thông tin hữu ích sẽ được nhiều người biết đến hơn, và mong cho tất cả chúng ta đều có một chế độ ăn uống khoẻ mạnh. Trước …

Read More »

Nhịn ăn và sức khỏe

tron bo anh gai xinh han quoc dep lat ngat 21 310x165 - Nhịn ăn và sức khỏe

Gần đây một vài trang báo mạng có đăng những bài viết bàn về vấn đề nhịn ăn để chữa bệnh và thanh lọc cơ thể, ít nhiều đã tạo ra được sự quan tâm của một số người. Trong cuốn sách về ăn chay và sức khỏe mình đã đọc (và đã tóm lược, trích dẫn những thông tin …

Read More »