Bánh nhãn ngon và chuẩn vị Nam Định

Nguyên liệu làm món bánh nhãn ngon và chuẩn vị:

• 70 g bột nếp.
• 1 quả trứng gà.
• 15 g đường kính.
• Dầu ăn.

Cách làm món bánh nhãn ngon và chuẩn vị:

Bước 1: Trộn bột bánh

• Bạn đập trứng ra bát, dùng cây đánh trứng đánh đều cùng ít đường.
• Rây bột nếp cho mịn rồi cho đường kính vào trong tô bột.
• Nếu bột hơi khô, bạn cho thêm ít nước vào và nhào cho bột dẻo, mịn, không dính tay.
• Tiếp theo, bạn chia bột thành những viên tròn nhỏ bằng 1/3 viên bánh nhãn bạn hay ăn.

Bước 2:

• Cho 1 lượng nhiều dầu ăn chảo, đun sôi và thả những viên bột vừa nặn vào rán giòn ngập dầu với lửa vừa để bánh không bị nổ.
• Dùng đũa đảo đều để bánh chín đều.
• Khi thấy bánh nở phồng, cắn thử thấy bánh khô, xốp, không còn bột ướt ở trong chiếc bánh là được.
• Giờ thì hãy vớt bánh ra, để thật nguội.

Chúc các bạn thành công nhé!