Bếp Yêu Bánh nhãn
Nguyên liệu làm món bánh nhãn ngon và chuẩn vị:
- 70 g bột nếp.
- 1 quả trứng gà.
- 15 g đường kính.
- Dầu ăn.
Cách làm món bánh nhãn ngon và chuẩn vị:
Bước 1: Trộn bột bánh
- Bạn đập trứng ra bát, dùng cây đánh trứng đánh đều cùng ít đường.
- Rây bột nếp cho mịn rồi cho đường kính vào trong tô bột.
- Nếu bột hơi khô, bạn cho thêm ít nước vào và nhào cho bột dẻo, mịn, không dính tay.
- Tiếp theo, bạn chia bột thành những viên tròn nhỏ bằng 1/3 viên bánh nhãn bạn hay ăn.
Bước 2:
- Cho 1 lượng nhiều dầu ăn chảo, đun sôi và thả những viên bột vừa nặn vào rán giòn ngập dầu với lửa vừa để bánh không bị nổ.
- Dùng đũa đảo đều để bánh chín đều.
- Khi thấy bánh nở phồng, cắn thử thấy bánh khô, xốp, không còn bột ướt ở trong chiếc bánh là được.
- Giờ thì hãy vớt bánh ra, để thật nguội.
Cho đường vào đun cùng nước cho đường tan
Chúc các bạn thành công nhé!
