Cách làm bánh bông lan nướng thơm ngon mà đơn giản

0
1433
Cách làm bánh bông lan nướng thơm ngon mà đơn giản
Đánh giá bài viết

Bánh bông lan từ lâu đã là một loại bánh vô cùng quen thuộc với nhiều người và đặc biệt được nhiều bạn nhỏ yêu thích bởi hương vị thơm ngon rất dễ ăn.

Bánh bông lan có hương thơm tự nhiên của trứng, của bơ, khi ăn lại có cảm giác xốp mềm nên các bé thường được cha mẹ mua cho những chiếc bánh bông lan để dùng cho bữa sáng. Các bạn nhỏ rất thích ăn loại bánh này nhưng cha mẹ thì không phải lúc nào cũng có thể mua cho con ăn bởi nhiều lí do khác nhau. Nhưng một lý do khá quan trọng đó là nhiều người sợ những chiếc bánh ở ngoài quán không được đảm bảo vệ sinh hoặc được làm từ những nguyên liệu không an toàn. Nếu bạn biết rằng làm những chiếc bánh bông lan tại nhà không hề khó, bạn chắc chắn sẽ muốn tự tay làm cho con yêu của mình đấy. Chúng ta hãy cùng vào bếp với cách làm bánh bông lan nướng sau đây nhé.

Nguyên liệu cần thiết để làm bánh bông lan nướng

– Bột mì: 150g.

– Trứng gà: 4 quả.

– Bột nở: 3 muỗng cà phê.

– Đường: 80g.

– Sữa: 100ml.

– Dầu thực vật: 50ml.

– Muối: 1 muỗng cà phê.

– Vanilla dạng lỏng: 1 muỗng cà phê.

– Nước cốt chanh: 1 muỗng canh.

Cách làm bánh bông lan nướng thơm ngon

– Bước 1: Làm nóng lò nướng trước khoảng 10 phút ở nhiệt độ 170 độ C.

– Bước 2: Đập trứng ra bát, tách riêng lòng đỏ và lòng trắng. Cho thêm dầu ăn, vani là ½ lượng đường vào bát đựng lòng đỏ sau đó dùng phới lồng đánh tan.

Loading...

– Bước 3: Dùng một chiếc bát tô sạch khác để đựng bột mì, bột nở và muối rồi trộn đều các nguyên liệu này lại với nhau. Như vậy lại chúng ta đã hoàn thành xong những bước đầu tiên của cách làm bánh bông lan nướng tại nhà rồi.

– Bước 4: Đem trộn hỗn hợp bột ở bước 3 và hỗn hợp trứng ở bước 2 lại với nhau sau đó dùng máy đánh trứng để đánh cho đều. Từ từ cho thêm sữa tươi vào đánh cho đến khi hỗn hợp sền sệt, mịn mượt là được.

– Bước 5: Tại bát đựng lòng trắng trứng, chúng ta thêm vào 1 muỗng nước cốt chanh. Bật máy đánh trứng ở tốc độ thấp sau đó đánh lòng trắng trứng cho đến khi thấy các bọt khí lớn xuất hiện thì cho thêm 1 ít muối vào và chuyển sang đánh ở tốc độ cao hơn. Sau đó, từ từ cho số đường còn lại vào khi thấy bọt khí đã nhỏ dần. Tiếp tục đánh cho đến khi lòng trắng trứng bông cứng là được. Cách làm bánh bông lan nướng ngon không khó, quan trọng là người làm phải tuân thủ đúng các bước, đặc biệt là bước thứ 5 này nhé.

– Bước 6: Từ từ cho hỗn hợp lòng đỏ vào lòng trắng đã được đánh bông. Nhẹ nhàng trộn đều hỗn hợp với nhau tránh không làm vỡ bọt khí nếu không bánh sẽ bị xẹp.

– Bước 7: Lót giấy nến phía dưới đáy khuôn hoặc phết 1 lớp dầu ăn lên sau đó đổ hỗn hợp vào và dàn đều trong khuôn. Cuối cùng là cho khuôn vào lò nướng.

– Bước 8: Nướng bánh ở nhiệt độ 160 độ C trong khoảng thời gian từ 30 đến 40 phút là bánh chín. Chúng ta có thể điều chỉnh nhiệt độ và thời gian tùy theo thể tích của lò nướng và kích cỡ khuôn bánh. Muốn biết bánh chín hay chưa, chúng ta có thể dùng 1 que tăm nhỏ cắm xuống mặt bánh, khi nhấc tăm ra thấy bánh không dính tăm là được.

Như vậy là chúng ta đã hoàn thành xong một chiếc bánh bông lan xốp mềm và thơm ngon rồi. Tuy có hơi cầu kì và mất nhiều thời gian một chút thế nhưng việc tự làm bánh lại đảm bảo vệ sinh và an toàn hơn rất nhiều so với mua ở ngoài hàng. Không những vậy, những giây phút được tự tay vào bếp làm bánh cũng sẽ mang đến cho bạn những giây phút vô cùng ý nghĩa và những kỉ niệm đáng nhớ nữa đấy. Còn các bạn nhỏ thì chắc chắn là thích bánh do cha mẹ làm thay vì bánh mua ngoài hàng rồi. Với cách làm bánh bông lan nướng này, sẽ còn tuyệt hơn nếu như các bé cũng được tham gia vào quá trình làm bánh cùng cha mẹ. Chúc các bạn thành công.

Thu Thủy

CHIA SẺ