Cách làm bánh cupcake nhỏ xinh đẹp mắt

0
1364
Cách làm bánh cupcake nhỏ xinh đẹp mắt
3.7 (73.33%) 3 votes

Là một loại bánh tráng miệng nhỏ xinh, hương vị của những chiếc cupcake luôn khiến cho người thưởng thức phải mê mẩn bởi chúng vô cùng thơm ngon.

Ở các cửa hàng bánh ngọt, bạn sẽ dễ dàng nhận ra những chiếc bánh cupcake được bày bán trong tủ kính với rất nhiều hình thù đẹp mắt. Tất nhiên là bạn cũng có thể mua chúng vào bất cứ lúc nào mà bạn muốn. Thế nhưng đã bao giờ bạn nghĩ sẽ tự tay làm ra những chiếc bánh nhỏ xinh như vậy chưa? Được tự tay vào bếp và làm nên những món ăn ngon thật sự là một điều thú vị đấy nhé. Những giây phút đứng bếp sẽ cho ta nhiều kỉ niệm vui. Vậy thì tại sao bạn không thử làm bánh với cách làm cupcake với một vài bước đơn giản dưới đây.

Nguyên liệu cho phần bánh cupcake

– Bột mì: 750g.

– Bột nở: 20g.

– Đường: 500g.

– Sữa tươi: 185ml.

– Sữa bột: 185g.

– Trứng: 6 quả.

– Bơ: 300g.

Nguyên liệu cho phần kem

– 1 hộp kem topping.

– Hạt cốm trang trí.

– Màu thực phẩm.

Dụng cụ cần thiết để làm cupcake

– Máy đánh trứng.

– Phới trộn.

– Bát trộn.

– Khuôn làm bánh cupcake bằng silicon.

– Đui bắt kem trang trí.

– Túi bóp kem.

Cách làm bánh cupcake

Bước 1: Đầu tiên, chúng ta cho bơ vào bát, để mềm ở nhiệt độ phòng sau đó cho đường vào rồi đánh đến khi bông trắng.

Loading...

Bước 2: Lần lượt cho từng quả trứng và ít một sữa tươi vào và tiếp tục đánh thật đều.

Bước 3: Trộn đều các nguyên liệu bột mì, bột nở và sữa bột với nhau sau đó đổ ít một vào trộn cùng với hỗn hợp đã thu được ở bước 2. Làm liên tục cho đến khi hết bột. Như vậy là chúng ta đã hoàn thành xong những bước quan trọng nhất của cách làm cupcake cơ bản rồi. Với những bước này, bạn có thể áp dụng cho nhiều loại bánh cupcake khác nhau chẳng hạn như thêm một chút bột cacao là bạn sẽ có một chiếc bánh cupcake hương vị socola tuyệt ngon đấy. Chắc chắn sau khi đã thành thạo cách làm cupcake cơ bản, bạn sẽ muốn sáng tạo để tạo ra những hương vị mới cho chiếc bánh đấy.

Bước 4: Làm nóng lò ở nhiệt độ 170 độ C.

Bước 5: Đổ hỗn hợp bột đã thu được ở bước 3 vào trong túi bóp kem. Lót những chiếc cốc giấy cupcake vào trong khuôn silicon sau đó từ từ bơm bột vào khuôn. Các bạn lưu ý là chỉ bơm cao khoảng 2/3 khuôn thôi nhé bởi khi bánh chín, bánh sẽ nở cao lên trên mặt khuôn.

– Cuối cùng là cho bánh vào trong lò nướng và nướng trong khoảng thời gian từ 25 đến 30 phút là bánh sẽ chín. Bạn cũng có thể điều chỉnh thời gian và nhiệt độ tùy vào kích cỡ của bánh cũng như dung tích lò nướng nhé.

– Bánh sau khi chín sẽ nở đều và có màu vàng ươm rất đẹp mắt.

Bước 6: Trong lúc chờ bánh chín, chúng ta sẽ tiến hành làm phần kem trang trí cho bánh. Với cách làm bánh cupcake dễ thương, bạn có thể làm kem trang trí với những hương vị và hình thù bắt mắt tùy theo sức sáng tạo của bạn.

– Đầu tiên, chúng ta đánh bông kem topping sau đó pha với 2 giọt màu thực phẩm. Bạn có thể lựa chọn bất cứ màu sắc nào mà bạn thích. Cho đui vào trong túi bóp kem sau đó cho phần kem topping vào.

– Lấy bánh ra khỏi lò, đợi cho bánh nguội bớt thì chúng ta tiến hành bóp kem trang trí lên phần mặt bánh.

– Cuối cùng, bạn có thể rắc lên trên một chút cốm trang trí hoặc cắm hoa quả trang trí lên bên trên chẳng hạn như một trái việt quất, dâu tây hay một mẩu bánh cũng rất đẹp mắt đấy.

Những chiếc bánh cupcake thơm mềm lại béo béo vị kém sẽ là món ăn tráng miệng tuyệt vời dành cho cả gia đình bạn đấy nhé. Thay vì phải mất công đi mua ngoài hàng thì bây giờ chúng ta đã có thể tự tay tạo nên những chiếc bánh cupcake xinh xắn với nhiều hương vị và màu sắc khác nhau rồi. Những người thân trong gia đình bạn chắc chắn sẽ phải ngạc nhiên vì tài nghệ nấu nướng của bạn đấy. Chúc bạn thành công với cách làm cupcake đơn giản như trên nhé.

Thu Thủy

CHIA SẺ