Cách làm bánh kem sinh nhật tại nhà cực ngon và đơn giản

0
39
Cách làm bánh kem sinh nhật tại nhà cực ngon và đơn giản
Đánh giá bài viết

Bánh kem sinh nhật là loại bánh không thể thiếu trong dịp tổ chức sinh nhật của mỗi gia đình. Đại đa số chúng ta thường đặt bánh kem sinh nhật ngoài hàng. Nhưng bạn có nghĩ sẽ tuyệt vời và bất ngờ hơn khi chính tay bạn tự làm những chiếc bánh kem sinh nhật làm quà tặng cho bạn bè, người thân không?

Hãy cùng chúng tôi tự tay vào bếp học cách làm bánh kem sinh nhật để tặng cho người thân bạn bè, mang thêm nhiều ý nghĩa và may mắn trong tuổi mới bạn nhé.

Cách làm bánh kem sinh nhật tại nhà cực ngon và đơn giản

* Nguyên liệu chuẩn bị làm bánh kem sinh nhật:

– Trứng gà: 2 quả.

– Bột mì: 60 gram.

– Đường kính: 30 gram.

– Tinh chất vanilla: 5 ml.

– Lòng trắng trứng: 1 lòng.

– Đường kính trắng: 50 gram.

– Bơ nhạt: 100 gram.

* Dụng cụ chuẩn bị làm bánh kem sinh nhật

– Lò nướng, khuôn tròn đế rời.

– Máy đánh trứng.

– Tô to.

– Dụng cụ đánh trứng

* Cách làm bánh kem sinh nhật

Trước tiên bạn làm phần bánh bông lan theo công thức sau:

Bước 1:  Bạn đập trứng vào tô to cho đường vào trộn đều rùi đánh bông lên

Cách làm bánh kem sinh nhật tại nhà cực ngon và đơn giản

Bước 2:  Bạn trộn bột mì vào hỗn hợp, khuyấy đều tay để bột mì tan hoàn toàn vào hỗn hợp đường trứng, sau đó bạn cho tiếp tinh chất vali vào khuyấy đều tay.

Cách làm bánh kem sinh nhật tại nhà cực ngon và đơn giản

Bước 3: Bạn sử dụng bơ hoặc dầu ăn xoa đều vào đáy và xung quanh khuân nướng, để bánh không bị dính vào khuân. Tiếp đó đổ từ từ hỗn hợp bột trứng đã chuẩn bị ở bước 2 vào khuân. Hiện nay trên thị trường có rất nhiều loại khuân hình dáng, kích thước khác nhau, bạn có thể chọn khuôn trái tim để làm bánh trái tim cho người thương, hoặc khuôn ôtô, con vật ngộ nghĩnh cho bé yêu của mình, hoặc khuôn vuông tròn truyền thống đơn giản cho bố mẹ nhé.

Loading...

Cách làm bánh kem sinh nhật tại nhà cực ngon và đơn giản

Bước 4: Bạn bật lò nưởng ở nhiệt độ 170ºC, cho khuôn bánh vào nướng trong khoảng 8-10 phút. Sau đó bạn hạ nhiệt độ xuống 160ºC, tiếp tục nướng bánh trong khoảng 30-40 phút để bánh chín hoàn toàn.

Cách làm bánh kem sinh nhật tại nhà cực ngon và đơn giản

Song song với phần chờ nướng vỏ bánh cho chín, bạn có thể làm luôn nhân kem cho bánh:

Bước 1: Cho đường và lòng trắng trứng vào đun cách thủy để trứng ấm nóng và đường tan hoàn toàn là được.

Cách làm bánh kem sinh nhật tại nhà cực ngon và đơn giản

Bước 2: Bạn sử dụng máy đánh trứng đánh tan đều hỗn hợp vừa hấp cách thủy ở tốc độ trung bình. Khi thấy hỗn hợp xuất hiện bóng nhỏ li ti và chuyển sang màu trắng mượt thị bạn điều chỉnh lại mày đánh trứng lên tốc độ cao để hỗn hợp chuyển hết sang màu trắng mượt hoàn toàn là được

Bước 3: Bạn cho thêm bơ vào hỗn hợp bật máy đánh trứng về tốc độ trung bình đến khi bơ tan hết thì bật lên chế độ cao tầm 30s để hỗn hợp trở lên trắng mịn hoàn toàn là được.

Cách làm bánh kem sinh nhật tại nhà cực ngon và đơn giản

Bước 4: Sử dụng dụng cụ phết kem, bạn phết đều kem lên bề mặt vỏ bánh đã được chuẩn bị thật mịn và đều. Để trang trí cho bánh kem đẹp mắt hơn bạn có thể sử dụng thêm trái cây tươi thái kiểu đặt lên trên bề mặt kem, hoặc thêm siro dâu, dứa, xoài, chanh leo phủ lên trên bề mặt kem để tạo nên những hương vị thanh mát, giúp bánh kem khi ăn không bị ngấy.

Như vậy, chỉ với vài bước đơn giản bạn đã hoàn thành chiếc bánh kem sinh nhật tại nhà vô cùng đơn giản và đẹp măt.

Cách làm bánh kem sinh nhật tại nhà cực ngon và đơn giản

Trên đây là cách làm bánh kem sinh nhật tại nhà rất đơn giản. Chúc các bạn thành công với những chiếc bánh kem ngon mềm, vị thơm mát và đa dạng cho người thân, bạn bè hoặc cho chính mình mỗi dịp sinh nhật nhé. Một lời chúc mừng sinh nhật thật đơn giản nhưng vô cùng ý nghĩa phải không các bạn.

Hồng Loan

CHIA SẺ