Cách làm bánh quy bơ thơm ngon đơn giản

0
44
Cách làm bánh quy bơ thơm ngon đơn giản
Đánh giá bài viết

Bánh quy luôn được biến tấu thành nhiều loại, nhiều vị khác nhau. Nhưng hôm nay mình sẽ hướng dẫn các bạn cách làm bánh quy bơ truyền thống. Với cách làm đơn giản nhưng bánh giữ được mùi vị chính của bánh quy mà không bị pha tạp với bất cứ vị nào khác, thực sự rất hấp dẫn. Bạn hãy thử làm xem nhé.

Cách làm bánh quy bơ thơm ngon đơn giản

* Nguyên liệu:

–  Bơ nhạt (ở nhiệt độ phòng) 190g

–  Đường xay: 100g

–  Trứng gà: 1 quả

–  Muối nhuyễn: 2g

–  Vanila: 1tsp

– Bột mì : 200g

* Cách làm:

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

–  Bột mỳ: các bạn rây bột cho thật mịn.

–  Trứng gà: các bạn tách riêng lấy lòng trắng.

Bước 2: Các bước thực hiện món bánh quy bơ.

Cách làm bánh quy bơ thơm ngon đơn giản

–  Để thực hiện cách làm bánh quy bơ thơm ngon này, trước tiên bạn sử dụng máy đánh trứng để đánh bơ nhạt cho tan. Lúc đầu, bạn bật máy ở tốc độ thấp để bơ quyện vào nhau và không bị bắn ra ngoài.

Cách làm bánh quy bơ thơm ngon đơn giản

– Khi thấy bơ đã quyện đều thì bạn bỏ thêm 100g đường xay vào đánh đến khi hỗn hợp trở nên bông xốp và có màu vàng nhạt

– Bạn đánh ở tốc độ trung bình rồi cho lòng trắng trứng từ từ vào, sau đó bạn cho thêm 2g muối cùng 1 stp vanila vào và đánh ở tốc độ trung bình để hỗn hợp trở nên đồng nhất. Bạn tiến hành chia bột mì ra làm 3 phần rồi cho lần lượt vào hỗn hợp này. Sử dụng phới đánh trứng để trộn bột đến khi nào được một hỗn hợp dẻo và đặc là được rồi

Loading...

Cách làm bánh quy bơ thơm ngon đơn giản

Cách làm bánh quy bơ thơm ngon đơn giản

–  Tiếp theo, bạn dùng túi bắt kem để cho hỗn hợp vào, muốn bánh đẹp mắt hơn bạn có thể sử dụng đui bắt kem để tạo hình nhé. Ngoài ra, bạn có thể dùng một số dụng cụ tạo hình bánh quy đơn giản khác có sẵn tại nhà đều được. Dùng socola chíp hoặc hạnh nhân lát sẽ là ý kiến hay trong cách làm bánh quy bơ này để giúp bánh đẹp và thơm hơn nhiều đó.

Làm nóng lò trước khoảng 3 đến 5 phút. Bạn mang bánh đi nướng trong 10 phút ở 180 độ C để bánh được đứng dáng. Khi thấy bánh đã ráo mặt thì bạn hạ nhiệt độ xuống thấp hơn và nướng tiếp trong 15 đến 20 phút đến khi viền bánh có màu vàng đẹp mắt thì bỏ bánh ra khỏi lò.

Cách làm bánh quy bơ thơm ngon đơn giản

– Bánh mới ra lò sẽ hơi mềm nên bạn đợi thêm từ 5 đến 10 phút thì mới lấy bánh ra khỏi khay nướng nha. Vậy là bạn đã hoàn thành xong cách làm bánh quy bơ ngon tuyệt cú mèo rồi đó!

* Lưu ý khi làm món bánh quy bơ

– Thứ nhất: trong quá trình đánh hỗn hợp bạn phải thường xuyên dùng spatula để vét quây thành âu cho hỗn hợp được đánh đều nhé!

– Thứ hai: bạn không nên sử dụng máy đánh trứng ngay khi cho bột vào vì như thế sẽ không kiểm soát được lượng bột và rất dễ cho bột quá tay làm bánh bị chai cứng.

–  Bánh quy bơ dùng ăn sáng với cà phê, trà hay khi đói nhẹ rất tiện. Cách làm bánh quy bơ ngon đơn giản lắm nhé, kể cả những bạn mới bắt đầu nếu áp dụng công thức này thì cũng có thể thành công rực rỡ đấy.

Cách làm bánh quy bơ thơm ngon đơn giản

Những chiếc bánh quy bơ thơm phức với màu vàng ươm cực hấp dẫn. Đặc biệt, bánh rất xốp, khi ăn có cảm giác như tan ra ngay trong miệng. Nhâm nhi một vài chiếc bánh quy ngon ngậy này với một tách trà nóng hay cà phê thì thật tuyệt.

Các bạn có thấy không chỉ với vài bước đơn giản là chúng ta đã hoàn thành món bánh quy bơ thơm ngon rồi. Những ngày nghỉ, bạn hãy trổ tài thực hiện cách làm bánh quy bơ ngon này để chiêu đãi cả gia đình nhé! Bánh vừa tươi, hợp vệ sinh lại không có chất bảo quản nên rất tốt cho sức khỏe. Chúc các bạn thành công và ăn ngon miệng!

Hồng Loan

CHIA SẺ