Cách làm bánh rán mặn thơm ngon, tưởng khó mà dễ không tưởng

0
333
Đánh giá bài viết

Bên cạnh món bánh rán ngọt rất phổ biến thì chúng ta còn được thưởng thức thêm món bánh rán mặn với nhân thịt béo ngậy, nhiều chất dinh dưỡng, rất thích hợp trong tiết trời mùa đông thế này phải không các bạn?

Những chiếc bánh xinh xắn càng cuốn hút ta hơn với mùi thơm vô cùng hấp dẫn, bánh càng nóng ăn càng ngon, thêm vị chua ngọt của nước chấm sẽ khiến ta đã ăn một cái rồi lại muốn ăn cái thứ hai, và không cần phải đi đâu xa, không cần đưa nhau đến quán xá đông đúc, bạn cũng có thể chiêu đãi bạn bè món bánh thơm ngon này ngay tại nhà và chính do bạn làm ra đấy!

Vậy cách làm bánh rán mặn như thế nào là chuẩn nhất, là ngon nhất, có mất nhiều thời gian không…? Ngay sau đây chúng tôi sẽ cùng các bạn vào bếp để thực hiên làm món bánh hấp dẫn này nhé!

cach-lam-banh-ran-man

Nguyên liệu làm bánh rán mặn:

Phần vỏ bánh:

– 300g bột nếp

– 50g bột gạo

– 1 củ khoai tây

– Đường, muối

Phần nhân bánh:

– 100g thịt nạc

– Mộc nhĩ

– 1 lọn miến dong

– 1 củ cà rốt

Cách làm bánh rán mặn tại nhà

Bước 1:

– Bạn mang hấp chín củ khoai tây, bóc bỏ, dùng thìa nghiền thật mịn.

Bước 2:

cach-lam-banh-ran-man-1

– Cho bột gạo, bột nếp, đường và muối vào trộn chung

– Sau khi trộn đều bạn hãy đợi bột khoảng 1 tiếng, để bột ngấm đều nước, trong lúc chờ đợi thì chúng ta sẽ làm phần nhân của bánh.

Bước 3:

– Thịt nạc bạn có thể xay hoặc băm thật nhuyễn

– Cà rốt gọt sạch vỏ rồi cắt nhuyễn

– Miến dong bạn hãy ngâm vào nước ấm cho nhanh nở, rửa sạch và cũng cắt nhuyễn như cà rốt.

– Mộc nhĩ cũng nên ngâm nước ấm , rửa kỹ lại với nước lạnh, cắt nhuyễn.

Bước 4:

cach-lam-banh-ran-man-2

Loading...

– Bạn trộn đều các nguyên liệu dùng để làm nhân bánh lại với nhau, cho thêm hạt tiêu và bột nêm để có mùi thơm và vị được đậm đà.

– Dùng tay nắm nhân thành từng viên dài, vừa phải

Bước 5:

cach-lam-banh-ran-man-3

– Lúc này bột đã đủ dẻo và ngấm đều nước, đã có thể sử dụng.

– Bạn nắm bột thành những viên dài, dùng tay dè bẹp, dàn thật mỏng, và đặt nhân bánh vào giữa.

– Khéo léo gói kín vỏ bánh lại, không để nhân bị lộ ra ngoài, làm lần lượt cho đến khi chúng mình có được một mẻ bánh rán mặn bạn nhé!

Bước 6:

cach-lam-banh-ran-man-6

– Nhẹ nhàng thả bánh vào chảo sâu ngập dầu

– Đảo bánh cho chín đều, sau khi bánh chín thì vớt ra rổ để cho ráo dầu.

Bước 7:

– Chuẩn bị nước chấm chua ngọt chuẩn vị: pha đường, chanh, nước mắm cho vừa ăn, bạn nên cho thêm ớt băm và đu đủ muối để khi ăn không cảm thấy ngán nhé!

cach-lam-banh-ran-man-7

– Nghe qua thì thấy khá nhiều công đoạn, tuy nhiên khi bắt tay vào thực hiện thì khá đơn giản và nhanh chóng, rất thích hợp để bạn có thể trổ tài nấu nướng vào ngày cuối tuần.

Sản phẩm sau khi hoàn thành sẽ được như thế này ạ!

cach-lam-banh-ran-man-8

Sau khi hoàn thành xong tác phẩm chính bạn cũng bất ngờ về tài nấu nướng của bản thân đúng không nào? Thực sự để làm được bánh rán ngon thì không cần phải quá cao siêu hay khéo léo gì đâu ạ! Bạn muốn học làm bánh thì nhất định bạn sẽ làm được, lần đầu chưa ngon thì dần dần sẽ ngon, không mấy ai thành công như ý muốn ngay từ lần đầu đâu, nên bạn cứ tự tin vào bản thân nhé!

Đừng phân vân nữa, cuối tuần này nếu có thời gian thì hãy bắt tay vào làm ngay đi nhé! Công thức thì có ở trên rồi, chỉ cần bạn kiên trì một chút là được ngay thôi, làm đúng như hướng dẫn là có bánh ngon để ăn rồi!

Chúc bạn thành công và ngon miệng với cách làm bánh rán mặn mà chúng tôi vừa hướng dẫn nhé!

CHIA SẺ