Cách làm bò bít tết đậm hương vị châu Âu

0
752
Đánh giá bài viết

Bò bít tết là một trong những món ăn rất được ưa chuộng ở các nước phương Tây. Ở Việt Nam, chúng ta cũng có thể dễ dàng tìm ăn món bò này trong các cửa hàng ẩm thực mang phong cách phương Tây.

Nhiều người có thể đã nghe quen với cái tên bò bít tết nhưng không phải ai cũng đã từng thưởng thức món ăn này. Ngay cả với những người yêu thích chúng, việc thường xuyên đến nhà hàng để thưởng thức xem ra cũng không phải chuyện đơn giản. Nguyên nhân thì có nhiều, chẳng hạn như vấn đề tài chính, vấn đề thời gian,… Vậy thì tại sao chúng ta không vào bếp tự làm món bò bít tết để thưởng thức bất cứ lúc nào bạn muốn? Cùng tìm hiểu cách làm bò bít tết sau đây nhé.

Cách làm bò bít tết với đậu trắng và cà chua

Nguyên liệu

– 500g thịt bò.

– 200g đậu trắng.

– 200g cà chua.

– 200g dưa chuột.

– Rau thơm, gia vị, hạt tiêu, dầu ăn, chanh tươi.

Cách làm

– Bò mua về đem lọc phần gân, rửa sạch sau đó thái thịt thành từng miếng dày khoảng 1cm-1,5cm. Dần miếng thịt cho mềm. Đem thịt đi ướp cùng gia vị, tỏi băm nhuyễn, hạt tiêu, dầu ăn khoảng 10 phút.

– Cho một ít dầu ăn vào chảo đun nóng thì cho thịt vào.

– Mỗi lượt chiên khoảng 2 miếng thịt. Khi mặt thịt này chín thì lật sang chiên nốt mặt còn lại. Không lật qua lật lại nhiều lần. Tùy thuộc vào sở thích của bạn và gia đình mà có thể chiên thịt trong ngoài đều chín hay chỉ chiên chín bên ngoài, bên trong còn hơi hồng hồng hoặc đỏ tươi.

– Đậu trắng đem luộc chín sau đó bóc vỏ. Dưa chuột rửa sạch, ngâm nước muối loãng khoảng 5 phút rồi gọt vỏ, thái thành từng lát mỏng. Rửa sạch cà chua, thái hạt lựu. Rau thơm rửa sạch, để ráo nước. Trộn các nguyên liệu trên với nhau, thêm 2 thìa nước cốt chanh, 2 thìa dầu ăn và một chút gia vị vào trộn đều.

– Bày bò bít tết cùng hỗn hợp trên ra đĩa và thưởng thức.

Cách làm bò bít tết với trứng ốp la

Nguyên liệu

– Thịt bò: 400g.

– Trứng

– Pate

– Khoai tây

– Xà lách, dưa chuột.

– Giấm, muối, tiêu, bột năng, dầu ăn, đường.

Loading...

Cách làm

– Thịt bò rửa sạch, thái thành từng lát mong vừa ăn.

– Dần miếng thịt cho mềm rồi đem ướp với 1 thìa nhỏ bột năng, 1 thìa dầu ăn hoặc dầu hào, 1 chút muối trong vòng 15 phút.

– Khoai tây gọt vỏ, rửa sạch rồi thái thành từng lát nhỏ. Ngâm khoai tây trong nước muối loãng với vài viên đá lạnh trong khoảng 30 phút. Khoai vớt ra để ráo rồi đem chiên đến khi chín vàng đều.

– Dưa chuột rửa sạch, gọt vỏ, đem thái thành từng khoanh vừa ăn sau đó trộn với chút giấm, đường, muối vừa ăn.

– Rau xà lách đem rửa sạch, thái miếng vừa ăn rồi trộn thêm với giấm, đường, muối.

– Bắc chảo dầu lên bếp, đun nóng dầu ăn thì thả từng lát thịt bò vào chiên cho chín đều 2 mặt.

– Ốp trứng cùng với 1 chút pate.

– Vậy là món bò bít tết với trứng ốp la đã hoàn thành rồi. Bày các nguyên liệu đã chế biến ở trên ra đĩa và thưởng thức.  

Cách làm bò bít tết hương vị châu Âu

Nguyên liệu

– Thịt bò: 150g

– Khoai tây, cà rốt.

– Xà lách, dầu giấm, tương ớt, giấm Italia.

– Muối, dầu hào, dầu oliu, tiêu.

Cách làm

– Thịt bò rửa sạch ướp với muối, tiêu, dầu hào, dầu oliu trong khoảng 5 phút cho ngấm.

– Khoai tây gọt vỏ, rửa sạch, thái sợi rồi đem chiên giòn.

– Nướng bò trên bếp than hồng cho chín đều hai mặt. Bạn có thể nướng hơi tái tùy theo sở thích.

– Cà rốt nạo vỏ, rửa sạch, thái sợi.

– Xà lách rửa sạch, thái miếng nhỏ.

– Trộn đều salad với ít giấm Italia và dầu oliu.

– Bò sau khi đã chín chúng ta bày ra đĩa, ăn kèm với salad, khoai tây, tương ớt hoặc nước sốt.

Trên đây là 3 cách làm bò bít tết vừa đơn giản lại hấp dẫn mà bạn có thể làm ngay tại nhà của mình. Với việc tự làm tại nhà, bạn có thể thêm bớt nguyên liệu cũng như nướng thịt bò chín hay tái tùy theo sở thích của bạn và gia đình. Bò bít tết ăn kèm với bánh mì, khoai tây chiên sẽ rất ngon. Chúc bạn thành công với món ăn này.

CHIA SẺ