Home / Công thức nấu ăn / Cách làm chả trứng thơm ngon hấp dẫn

Cách làm chả trứng thơm ngon hấp dẫn

Chả trứng là món ăn quen thuộc khi bạn đi ăn cơm tấm sài gòn. Chả trứng với cách làm đơn giản nhưng lại rất thơm ngon, khi ăn kèm với cơm tấm và sườn nướng với nước chấm đậm đà sẽ là sự kết hợp cực kỳ hoàn hảo cho bữa ăn của bạn cùng gia đình. Hãy cùng chúng tôi vào bếp học cách làm chả trứng thơm ngon, hấp dẫn trong bài viết sau.

cach lam cha trung thom ngon hap dan 2 - Cách làm chả trứng thơm ngon hấp dẫn

1. Nguyên liệu làm chả trứng

Trứng vịt 4 quả

Thịt xay 150g

Miến dong 2 bó

Mộc nhĩ 25g

Hành tím xay 5g

Tiêu 5g

Đường 5g

Nước mắm 10ml

Dầu điều 5ml

2. Cách làm chả trứng

Đầu tiên bạn cho thịt xay vào 1 bát lớn thêm hành tím xay, tiêu, đường, nước mắm vào trộn đều.

Miến dong ngâm nước ấm cho mềm cắt nhỏ

Mộc nhĩ cũng ngâm nước ấm cho nở rửa sạch, thái sợi.

Cho tất cả miến và mộc nhĩ đã sơ chế vào bát thịt trộn đều.

Bạn đập 2 quả trứng vịt vào bát đánh tan đều rồi trộn cùng hỗn hợp thịt xay đã trộn đều cùng miến và mộc nhĩ.

Cho toàn bộ hỗn hợp vào hấp trong khoảng 15 phút.

Trong khi chờ chả trứng chín ta chuẩn bị thêm phần trứng quét lên bề mặt chả. Bạn đập lấy lòng đỏ của 2 quả trứng còn lại thêm chút dầu điều vào trộn đều. Khi chả trứng chín bạn dùng hỗn hợp lòng đỏ trứng đã chuẩn bị quét lên bề mặt chả, sau đó cho vào xửng hấp thêm 3 phút cho trứng chín là được.

Xem thêm:  Món bánh trung thu ngàn lớp vừa ngon vừa lạ

Bạn cho trả ra đĩa, thái miếng ăn nóng cùng cơm tấm và sườn bì để cảm nhận hết độ thơm ngon của chả.

Bạn hoàn toàn có thể làm chả trứng ăn kèm với các bữa ăn hằng ngày để bổ sung đầy đủ dinh dưỡng cho cả gia đình. Món chả trứng thơm, mềm, hấp dẫn chắc chắn sẽ giúp cả gia đình bổ sung đầy đủ dưỡng chất, kích thích thị giác và vị giác cho người thưởng thức.

Chả trứng là món ăn rất dễ chế biến, bạn hoàn toàn có thể biến tấu các gia vị, nguyên liệu tùy theo sở thích của cá nhân để vừa cung cấp đủ dinh dưỡng, vừa đảm bảo an toàn và sức khỏe cho cả gia đình.

Bạn có thể thay thịt heo xay thành thịt bò hoặc thịt gà xay để thay đổi bữa ăn cho cả gia đình được phong phú và đầy đủ chất dinh dưỡng hơn. Bên canh món chả trứng bằng thịt bạn có thể thay thế bằng hải sản với cách làm tương tự cũng sẽ rất ngon và hấp dẫn. Chả trứng rất đơn giản và ăn rất đưa cơm nên bạn hoàn toàn có thể tự làm ở nhà để đổi bữa cho con của bạn hàng ngày.

Bên cạnh nhân thịt truyền thống bạn có thể thay bằng nhân tôm hoặc cua với cách làm tương tự, Nhưng cơ bản nhất là bạn cần chọn tôm và cua tươi, sau đó tách lấy thịt, giã nhỏ rồi trộn cùng nhân thịt và những nguyên liệu đã chuẩn bị chi tiết ở bước 1. Chỉ cần thêm chút thịt cua hoặc tôm với trọng lượng vừa đủ là bạn đã có thêm món chả trứng nhân thịt tôm hoặc nhân thịt cua rất thơm ngon và đầy đủ dưỡng chất cho cả gia đình.

Xem thêm:  Bánh mì sô cô la chip ngon tuyệt

cach lam cha trung thom ngon hap dan 3 - Cách làm chả trứng thơm ngon hấp dẫn

Trên đây là cách làm chả trứng theo cách truyền thống và một số gợi ý để biến tấu món chả trứng với hải sản giúp gia đình bạn đổi bữa và cung cấp đầy đủ chất dinh dưỡng hơn cho bạn và người thân. Chỉ cần bạn chịu khó chọn đúng nguyên liệu tươi ngon, sơ chế sạch sẽ là bạn và gia đình đã có 1 món ăn thơm ngon, lạ miếng với rất nhiều hương vị, đặc biệt sẽ vô cùng an toàn cho sức khỏe của bạn và gia đình. Chúc bạn thành công với công thức làm chả trứng của chúng tôi.

Check Also

bepyeu img - Công dụng của khoai sọ đối với sức khỏe

Công dụng của khoai sọ đối với sức khỏe

Công dụng của khoai sọ đối với sức khỏe bạn nên biết sẽ giúp bạn …

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *