Home / Công thức nấu ăn / Món muối chua / Cách làm kim chi cải chíp siêu tốc

Cách làm kim chi cải chíp siêu tốc

Đảm bảo hương vị mới lạ của kim chi cải chíp sẽ khiến bữa cơm thêm ngon miệng!

Với cách làm kim chi cải chíp như thế này bạn có thể ăn ngay sau khi hoàn thành mà không tốn thời gian gian chờ đợi kim chi lên men!

Nguyên liệu

– 450g cải chíp;

– 20g muối;

– 1/2 củ hành tây đỏ, thái lát mỏng;

– 2 nhánh hành lá, thái chéo

Gia vị

– 30g bột ớt đỏ Hàn Quốc dạng mảnh;

– 15ml nước mắm; 5g muối tôm (nếu không có thì dùng nước mắm);

– 5g dầu mè; 2.5g vừng; 10g đường; 10g tỏi băm; 1 nhúm gừng băm

Cách làm kim chi cải chíp nhanh

Bước 1: Rau cải chíp bỏ phần gốc và lá già, tách rời các lá ra, đem ngâm và rửa sạch, để ráo nước.

kim chi cai chip - Cách làm kim chi cải chíp siêu tốc

Bước 2: Cho cải chip vào trong một bát lớn, rắc muối rồi trộn đều. Sau đó ướp trong 30-40 phút cho rau cải mềm.

kim chi cai chip 1 - Cách làm kim chi cải chíp siêu tốc

Bước 3: Hành tây thái lát mỏng, hành lá thái chéo. Trộn các nguyên liệu gia vị trong một bát.

kim chi cai chip 2 - Cách làm kim chi cải chíp siêu tốc

Bước 4: Đem rửa sạch lại lá cải chíp 2 lần rồi để ráo.

kim chi cai chip 3 - Cách làm kim chi cải chíp siêu tốc

Sau đó thêm hành tây, hành lá và hỗn hợp nguyên liệu vào bát rau cải chíp. Bạn nên sử dụng găng tay nấu ăn rồi dùng hai tay trộn đều cho đến khi cải chíp được gia vị bám đều.

kim chi cai chip 4 - Cách làm kim chi cải chíp siêu tốc

Thêm một xíu muối hoặc nước mắm cho vừa miệng, trộn đều là xong!

kim chi cai chip 5 - Cách làm kim chi cải chíp siêu tốc

Chúc các bạn thành công và ngon miệng nhé!

Thanh Bình

Xem thêm:  Thử tài với cách làm chân gà ngâm chua ngọt ăn lạ miệng

Check Also

cach lam sung muoi gion1 310x165 - Cách làm sung muối ngon như ngoài hàng

Cách làm sung muối ngon như ngoài hàng

Trong bữa cơm, thêm một đĩa sung muối giòn giòn đủ vị chua, cay, mặn …

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *