Home / Công thức nấu ăn / Món muối chua / Cách làm kim chi cải thảo ăn liền

Cách làm kim chi cải thảo ăn liền

Không cần đợi lên men, với cách làm kim chi cải thảo kiểu này thì sau khi làm xong bạn có thể thưởng thức được ngay.

Nguyên liệu:

1kg cải thảo

45g muối

2 cây hành lá, cắt khúc.

50g hẹ, cắt khúc 2.5cm

Gia vị: 60g bột ớt Hàn Quốc đỏ, dạng mảnh; 45ml nước mắm; 15ml si rô ngô; 15g tỏi băm; 5g gừng bào mịn; 5g vừng

kim chi cai thao an lien - Cách làm kim chi cải thảo ăn liền

Cách làm:

Bước 1: Tách các lá cải thảo. Sau đó cắt đôi dọc theo thân lá, tiếp theo cắt chéo tạo thành 2 phần. Rửa sạch để ráo nước.

kim chi cai thao an lien 1 - Cách làm kim chi cải thảo ăn liền

Bước 2: Cho bắp cải vào một cái bát lớn rồi rắc muối lên. Đảo đều để muối ngấm đều vào cải thảo. Để như vậy từ 40-60 phút cho rau mềm. Nhớ đảo một lần khi được nửa thời gian.

kim chi cai thao an lien 2 - Cách làm kim chi cải thảo ăn liền

Bước 3: Cho tất cả các nguyên liệu làm gia vị trong  một bát nhỏ với 30ml nước.

kim chi cai thao an lien 3 - Cách làm kim chi cải thảo ăn liền

Bước 4: Cải thảo ướp muối đem rửa sạch. Rửa hai lần rồi để ráo.

kim chi cai thao an lien 4 - Cách làm kim chi cải thảo ăn liền

Sau đó cho hỗn hợp gia vị đổ vào bát cải thảo. Đeo găng tay nấu ăn vào, trộn đều tất cả. Sau đó thêm hành lá, hẹ, vừng, trộn đều. Bạn có thể nêm nếm ít nước mắm hoặc muối nếu cần!

kim chi cai thao an lien 5 - Cách làm kim chi cải thảo ăn liền

Kim chi cải thảo muối kiểu này có thể ăn được ngay nhé!

 

Xem thêm:  Cách làm kim chi cải chíp siêu tốc

Check Also

kim chi cai chip1 310x165 - Cách làm kim chi cải chíp siêu tốc

Cách làm kim chi cải chíp siêu tốc

Đảm bảo hương vị mới lạ của kim chi cải chíp sẽ khiến bữa cơm …

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *