Cách làm mì Ý thịt bò bằm ngon chuẩn vị Tây

0
444
Cách làm mì Ý thịt bò bằm ngon chuẩn vị Tây
5 (100%) 1 vote

Chỉ cần nhắc đến tên gọi mì Ý là chúng ta đã biết món ăn này đến từ quốc gia nào rồi phải không. Tuy nhiên không cần phải đến đất nước Ý xa xôi, chúng ta vẫn có thể thưởng thức món mì Ý ngay trong chính căn bếp của mình.

Còn có tên gọi là Spaghetti, mì Ý đã trở thành món ăn ngon và phổ biến ở nhiều quốc gia khác nhau trong đó có Việt Nam. Là sự kết hợp hoàn hảo giữa những sợi mì với hỗn hợp sốt cà chua và thịt bò băm, mì Ý mang đến cho người thưởng thức một hương vị đậm đà khó quên khiến cả người lớn và trẻ nhỏ đều yêu thích. Với cách làm mì Ý sau đây, bạn hoàn toàn có thể tự làm mì Ý tại nhà bởi nguyên liệu để làm món ăn này rất quen thuộc và chúng ta có thể dễ dàng mua được bất cứ lúc nào.

Nguyên liệu cần thiết để làm mì Ý

Sau đây là những nguyên liệu cần thiết để làm nên món mì Ý. Những nguyên liệu này chúng ta có thể dễ dàng mua được tại chợ và các siêu thị gần nhà đấy nhé.

– Thịt bò bằm: 300g.

– Cà chua: 200g.

– Hành tây: 2-3 củ.

– Tỏi xay: 100g.

– Hành tím xay: 100g.

– Ớt băm nếu bạn thích có vị cay.

– Sốt cà chua.

– Mì Ý: 1 gói.

– Bơ, Mayoinnaise.

– Muối, dầu ăn, tiêu.

Cách làm mì Ý tại nhà ngon như ngoài hàng

Sau khi đã chuẩn bị được đầy đủ các nguyên liệu cần thiết, chúng ta cùng tiến hành các bước làm mì ý ngay thôi nào.

Bước 1: Luộc mì

Loading...

– Chuẩn bị một chiếc nồi sạch sau đó đổ khoảng 2 lít nước lạnh vào đun đến khi sôi thì cho thêm 1 muỗng cà phê muối. Bạn nhớ cho thêm 2 muỗng cà phê dầu ăn nữa nhé để khi luộc các cọng mì không bị dính lại với nhau.

– Từ từ thả cọng mì vào sao cho mì không bị gãy. Sau khoảng 1 phút, các sợi mì sẽ mềm và ngập trong nước thì dùng đũa đảo để cho các cọng mì được tơi và không bị dính vào nhau. Để mì chín hết và không bị sống thì thời gian luộc mì sẽ vào khoảng 8 đến 10 phút.

– Khi mì đã chín, chúng ta vớt mì ra và để cho ráo nước. Muốn mì dai và ngon hơn thì sau đó chúng ta sẽ trụng sơ qua nước lạnh. Đây là bí quyết cho cách làm mì Ý ngon đấy nhé.

Bước 2: Chế biến nước sốt cà chua thịt bò bằm

Ở bước này, đầu tiên chúng ta cùng tiến hành chế biến thịt bò bằm nhé.

– Thịt bò sau khi rửa sạch thì đem thái nhỏ, băm nhuyễn sau đó ướp với 1 muỗng cà phê muối và 2 muỗng cà phê dầu ăn. Trộn đều để thịt ngấm gia vị.

– Đun 1 ít dầu ăn trên chảo đến khi nóng thì cho hành tỏi băm vào phi thơm. Cho thịt bò băm vào đảo nhanh tay đến khi thịt chín đều, săn lại thì tắt bếp, chắt riêng phần nước và phần thịt.

Công đoạn tiếp theo của cách làm mì Ý tại nhà nhà chế biến sốt cà chua.

– Cho một chút dầu ăn vào chảo đun nóng thì cho hành tỏi băm vào phi thơm.

– Hành tây bóc lớp vỏ ngoài, rửa sạch, cắt hột lựu. Thả hành tây vào chảo rồi đảo đều đến khi thấy hành tây trong là được.

– Cà chua rửa sạch, băm nhuyễn rồi cho vào chảo xào chung. Để món nước sốt được đậm đà và có độ sánh hơn chúng ta cho thêm tương cà vào và đảo đều tay.

– Cho thêm nước thịt bò bằm, một ít bơ hoặc mayonnaise vào để tăng thêm mùi vị cũng như vị béo cho nước sốt.

– Nêm nếm gia vị sao cho vừa ăn, đảo đều tay đến khi hỗn hợp nước sốt hơi sệt lại là được.

– Trộn đều hỗn hợp trên với phần thịt bò băm đã xào chín để tạo thành món nước sốt mì Ý.

Bước 3: Trình bày và thưởng thức.

– Cho mì ra đĩa, phần nước sốt cà chua thịt bò bằm chúng ta rưới lên trên. Khi ăn có thể dùng kèm với tương ớt và các loại rau salad để món ăn thêm phần thơm ngon hơn.

Với cách làm mì Ý như trên chúng ta có thể hoàn toàn áp dụng ngay tại chính gian bếp nhà mình phải không nào. Hãy cùng gia đình đổi món cho thực đơn ngày hôm nay nhé. Chúc bạn thành công.

Thu Thủy

CHIA SẺ