Home / Công thức nấu ăn / Món xào / Cách làm món cà tím xào thịt lợn băm ngon cơm

Cách làm món cà tím xào thịt lợn băm ngon cơm

Chỉ cần 10-15 phút là bạn đã có thể nấu được một món ăn không cầu kỳ, nhưng ngon miệng và bắt mắt cho bữa cơm gia đình.

Nguyên liệu:

– 2 quả cà tím
– 150 g thịt lợn băm nhỏ
– 1 thìa cà phê muối
– 2 tép tỏi và gừng băm nhỏ
– 3 muỗng canh dầu ăn
– 1 muỗng canh nước tương
– Hành lá
– Gia vị gồm đường, bột canh, dầu mè, tiêu

mon ca tim xao thit lon bam - Cách làm món cà tím xào thịt lợn băm ngon cơm

Cách làm

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu. Rửa sạch và cắt cà tím thành từng khúc nhỏ đều nhau. Ngâm vào nước muối loãng trong 10 phút. Sau đó vớt ra, để ráo nước. Cùng lúc ướp thịt lợn băm với gừng và một ít muối.

mon ca tim xao thit lon bam 1 - Cách làm món cà tím xào thịt lợn băm ngon cơm

Bước 2: Đun nóng 2 thìa canh dầu ăn trong chảo và xào cà tím khoảng 6-9 phút cho đến khi cà chín cháy cạnh thì lấy ra.

mon ca tim xao thit lon bam 2 - Cách làm món cà tím xào thịt lợn băm ngon cơm

Bước 3: Tiếp tục xào chín thịt lợn băm rồi lấy ra khỏi chảo.

mon ca tim xao thit lon bam 3 - Cách làm món cà tím xào thịt lợn băm ngon cơm

Bước 4: Cho gừng, tỏi, hành lá vào đảo qua cho dậy mùi, sau đó cho lại phần cà tím và thịt lợn băm vào. Thêm xì dầu, đường, tiêu và dầu mè vào trộn đều là món ăn đã hoàn thành.

mon ca tim xao thit lon bam 4 - Cách làm món cà tím xào thịt lợn băm ngon cơm

Xem thêm:  Cách làm món gà xào sả ớt ngon cơm những ngày mưa

Check Also

Cách làm món bánh đúc sốt hải sản

Cách làm món bánh đúc sốt hải sản

Bánh đúc bùi bùi hòa quyện với hải sản mềm ngọt tạo nên một hương …

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *