Cách làm món canh vịt nấu khoai sọ cải thiện bữa ăn gia đình

0
390
Cách làm món canh vịt nấu khoai sọ cải thiện bữa ăn gia đình
5 (100%) 1 vote

Canh vịt nấu khoai sọ là món ăn giàu dinh dưỡng và khá quen thuộc ở miền bắc, cùng gia đình thưởng thức món này vào buổi tối mùa đông thì vô cùng thú vị.

Với món ăn này bạn có thể ăn thay cơm mà không cảm thấy đói vì trong khoai sọ cũng có chất tinh bột giống như cơm, chỉ trong một món nhưng có chứa đầy đủ các nhóm chất cơ bản mà cơ thể cần, nếu gia đình bạn có người già hay trẻ nhỏ thì món này cũng sẽ rất phù hợp đấy!

Bạn có thể làm phòng phú thực đơn cho gia đình bằng món ăn ngon lành này, sau đây chúng tôi xin hướng dẫn các bạn cách làm canh vịt nấu khoai sọ ngon và dễ thực hiện.

Nguyên liệu nấu canh vịt khoai sọ bao gồm:

– Thịt vịt: ½ con

– Khoai sọ: 500g

– 1 quả dừa to để lấy nước

– Cà rốt : 1 củ

– Gừng, rượu trắng

– Hành, tỏi, mùi tàu

– Gia vị

mon-canh-vit-nau-khoai-so

Các bước làm canh vịt nấu khoai sọ:

Bước 1:

mon-canh-vit-nau-khoai-so-1

– Thịt vịt bạn ngâm cùng với một chút gừng và rượu trắng trong khoảng 10 phút, sau đó rửa lại kỹ với nước sạch cho hết mùi hôi. Tiếp theo bạn chặt vịt thành những miếng vừa ăn, ướp trước với gia vị cho ngấm đều.

Loading...

Bước 2:

mon-canh-vit-nau-khoai-so-2

– Khoai sọ bạn gọt vỏ sạch, ngâm trong nước lạnh có pha một chút muối trắng để cho bớt nhựa và không bị ngứa.

– Cà rốt gọt vỏ, cắt khúc dày tương đương với khoai sọ

– Hành lá, mùi tàu rửa sạch và đem thái nhỏ. Gừng tỏi băm nhuyễn.

 Bước 3:

mon-canh-vit-nau-khoai-so-3

– Bạn bắc nồi lên bếp, cho thêm chút dầu ăn, đợi cho dầu nóng già thì cho gừng, tỏi vào phi thơm, tiếp theo cho thịt vịt vào xào, đảo thật đều tay, tiếp tục cho khoai sọ vào đảo chung, nêm thêm gia vị một lần nữa cho vừa ăn.

– Đợi thịt vịt săn lại thì cho nước dừa vào, giảm lửa nhỏ lại, đậy kín nắp ninh trong 30 phút cho cả khoai và thịt vịt chín đều. Thả cà rốt vào và đợi thêm 5 phút thì bạn tắt bếp.

– Khi ăn múc canh ra bát và bạn nhớ rắc hành lá, rau mùi lên trên để tạo mùi thơm cho món ăn nhé!

Thịt vịt béo ngậy hòa quyện với khoai sọ dẻo bùi, cùng với mùi thơm hấp dẫn của rau thơm đã tạo nên một món canh đậm đà hương vị, kích thích vị giác.

mon-canh-vit-nau-khoai-so-4

Với cách làm canh vịt nấu khoai sọ phía trên, chúng tôi mong rằng ai cũng có thể trở thành chuyên gia ẩm thực trong chính căn bếp của gia đình mình.

Vị ngọt của thịt vịt kết hợp với vị thơm dẻo của khoai sọ sẽ khiến không một ai có thể cưỡng lại được, món này rất dễ ăn và phù hợp với tất cả các lứa tuổi, từ người già cho đến trẻ nhỏ, đừng bỏ qua một món ăn thú vị và bổ dưỡng như vịt nấu khoai sọ này bạn nhé!

Có rất nhiều công thức khác nhau để có thể nấu được canh vịt khoai sọ, nhiều người sẽ dựa vào kinh nghiệm bếp núc của mình để nấu, có người lại nấu theo cảm hứng mà thôi, trên đây chúng tôi tổng hợp ở nhiều cách và đưa công thức chuẩn, ngắn gọn và dễ thực hiện nhất để giúp cho các chị em có thể dễ dàng thực hiện và thành công ngay ở lần đầu tiên làm thử.

Chúc các bạn thực hiện thành công món canh vịt nấu khoai sọ này nhé!

CHIA SẺ