Cách làm món cơm rang dưa bò thơm ngon, bổ dưỡng

0
403
Đánh giá bài viết

Hẳn là bạn không còn lạ gì món cơm rang dưa bò ngon tuyệt ngoài hàng ăn rồi đúng không nào? Một món ăn lạ miệng, cung cấp đầy đủ chất dinh dưỡng cho bạn và ít gây nhàm chán.

Món ăn này được rất nhiều người yêu thích, tuy nhiên lại có rất ít người tự nấu món này tại căn bếp nhà mình. Tại sao vậy? các bạn không tự tin vào trình độ nấu nướng của mình ư? Hay sợ khi làm sẽ mất nhiều thời gian? Cơm rang dưa bò phù hợp để ăn tất cả các buổi trong ngày, lại ngon miệng nữa, không có lý do gì để bạn băn khoăn khi bắt tay vào học cách chế biến đúng không nào?

Bạn hãy tự tin rằng bạn cũng có thể tự chế biến món ăn này để đãi cả nhà vào dịp cuối tuần đấy! Hãy cùng theo dõi cách làm cơm rang dưa bò ngon và chi tiết ngay sau đây nhé!

mon-com-rang-dua-bo

Những nguyên liệu làm cơm rang dưa bò

– 1 tô cơm trắng để nguội

– 1 quả trứng gà

– 1 bát dưa muối

– 300g thịt bò

– Tỏi, hành khô băm nhỏ

– Muối, mì chính, nước mắm, hạt nêm, dầu ăn

Các bước thực hiện làm món cơm rang dưa bò:

Bước 1:

mon-com-rang-dua-bo-1

Thịt bò bạn đem rửa sạch, thái miếng mỏng và nhỏ, lưu ý là đừng thái vụn. Để làm cơm rang dưa bò ngon và nhanh nhất, bạn nên ướp thịt bò trước khoảng 30 phút với đầy đủ gia vị cho thịt ngấm đều trước khi bắt tay vào nấu nhé!
Bước 2:

Dưa chua bạn mang thái nhỏ, nên chọn mua dưa vừa chín đến có màu vàng đẹp mắt, độ chua vừa phải. Nếu chẳng may bạn mua phải mẻ dưa quá chua thì nên rửa kỹ với nước lạnh để giảm bớt vị chua, sau đó vắt cho khô nước.

Bước 3:

Loading...

mon-com-rang-dua-bo-2

Bắc chảo lên bếp, đợi cho dầu nóng già thì bạn cho tỏi và hành băm nhỏ vào phi thơm. Tiếp tục cho thịt bò đã tẩm ướp gia vị vào xào chín, cho tiếp phần dưa chua vào, nêm nếm thêm gia vị sao cho vừa ăn.

Đảo cho đến khi thịt chín, dưa chua săn lại thì đổ ra một bát riêng

Bước 4:

– Tiếp tục thực hiện các bước trong cách làm cơm rang dưa bò. Để có món cơm rang ngon nhất, bạn nên nấu cơm từ tối hôm trước, đánh tơi cơm rồi cho vào ngăn mát tủ lạnh để hạt cơm khô lại, như vậy khi rang cơm sẽ giòn và ngon hơn đấy!

mon-com-rang-dua-bo-3

– Cho dầu ăn vào chảo, đợi dầu nóng già thì bạn nhanh tay cho cơm vào đảo, đến khi hạt cơm săn lại và tơi hết ra.

– Đập thêm quả trứng vào cơm và đảo thật đều tay để trứng bám vào từng hạt cơm, cho thêm một chút gia vị cho cơm thêm đậm đà bạn nhé!

– Đảo thêm 2-3 phút thì bạn đổ bát dưa chua và thịt bò vào chảo cơm, đảo thật đều. Tùy sở thích ăn cơm giòn hay không mà bạn có thể để đảo lâu hơn hoặc tắt bếp ngay.

Món cơm rang dưa bò sau khi hoàn thành sẽ như thế này ạ!

mon-com-rang-dua-bo-4

Với cách làm cơm rang dưa bò ngon và đơn giản như trên, chúc bạn sẽ thành công ngay ở lần đầu tiên thực hiện.

Vị chua chua của dưa, mùi thơm hấp dẫn của thịt bò, cộng với vị giòn của từng hạt cơm có thể khiến ăn một lần mà nhớ mãi. Với món ăn giàu dinh dưỡng này bạn có thể thường xuyên làm để cả nhà ăn bữa sáng, rất ngon và tiết kiệm thời gian.

Ngoài thịt bò thì bạn có thể cho thêm giò và chả thái mỏng nhé, tùy theo khẩu vị của từng người. Một lưu ý dành cho bạn đó là để cho cơm rang được săn hạt, giòn hơn thì bạn để lửa to một chút nhé, và khi đảo các nguyên liệu thì hãy đảo thật đều tay cho gia vị được trộn đều.

Làm món này khá đơn giản và tiện lợi, chỉ cần 10 phút vào bếp là cả gia đình đã có một bữa sáng ngon tuyệt rồi bạn nhé!

CHIA SẺ