Home / Công thức nấu ăn / Món xào / Cách làm món đậu phụ om nấm đông cô

Cách làm món đậu phụ om nấm đông cô

Với những ngày chán thịt cá nhưng vẫn muốn đủ chất dinh dưỡng, bạn có thể làm món đậu phụ om nấm đông cô khá đơn giản. 

Nguyên liệu: 

– 2 bìa hoặc 1 hộp đậu phụ lụa
– 8 hoặc 10 nấm đông cô
– 2 tép tỏi, gừng thái lát
– Hành lá, rau húng quế (húng chó)
– Gia vị: nước tương, đường, dầu mè, dấm đen, dầu hào, muối.

mon dau phu om nam dong co - Cách làm món đậu phụ om nấm đông cô

Cách làm: 

Bước 1: Đậu phụ cắt miếng hình tam giác hoặc vuông dày khoảng 1,5 cm, rán vàng cả hai mặt.

mon dau phu om nam dong co 1 - Cách làm món đậu phụ om nấm đông cô

Bước 2: Nấm đông cô rửa sạch, ngâm vào nước nóng khoảng 15-20 phut, sau đó rửa lại và loại bỏ phần chân nấm. Cắt thành miếng vừa ăn.

mon dau phu om nam dong co 2 - Cách làm món đậu phụ om nấm đông cô

Bước 3: Phi hành, tỏi, gừng trên chảo nóng.

mon dau phu om nam dong co 3 - Cách làm món đậu phụ om nấm đông cô

Bước 4: Xào nấm khoảng 2 phút rồi thêm đậu phụ và các loại gia vị vào om khoảng 4-5 phút. Cuối cùng thêm lá húng quế vào đảo trước khi tắt bếp.

mon dau phu om nam dong co 4 - Cách làm món đậu phụ om nấm đông cô

Bước 5: Trình bày ra đĩa, thêm ớt hoặc tiêu đen rắc lên cho dậy mùi và bắt mắt hơn.

mon dau phu om nam dong co 5 - Cách làm món đậu phụ om nấm đông cô

Xem thêm:  Cách làm mắm tép chưng thịt đặc biệt thơm ngon

Check Also

Cách làm món bánh đúc sốt hải sản

Cách làm món bánh đúc sốt hải sản

Bánh đúc bùi bùi hòa quyện với hải sản mềm ngọt tạo nên một hương …

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *