Home / Công thức nấu ăn / Món xào / Cách làm món đậu sốt cay ngon cơm ngày lạnh

Cách làm món đậu sốt cay ngon cơm ngày lạnh

Món đậu sốt cay với hương vị nước sốt vừa ngọt ngào lại cay cay làm cho món ăn quen thuộc trở nên thật hấp dẫn và ngon cơm hơn bao giờ hết.

Nguyên liệu:

– 1 bìa đậu phụ

– 2 thìa bột ngô

– ¼ cây súp lơ

– Một ít muối

Phần sốt:

– 1 thìa bột ớt

– 15ml sốt cà chua

– 30ml nước tương

– Một ít tỏi băm nhỏ

– 30ml siro đường

– 30ml nước

– 7ml dầu mè

– Một ít mè rang chín

Cách làm:

cach lam mon dau sot cay ngon com ngay lanh - Cách làm món đậu sốt cay ngon cơm ngày lạnh

Bước 1: Thấm khô đậu phụ rồi cắt thành miếng vuông kích thước 1,5cm x 1,5cm. Lăn đều đậu phụ qua bột ngô.

cach lam mon dau sot cay ngon com ngay lanh 1 - Cách làm món đậu sốt cay ngon cơm ngày lạnh

Bước 2: Đun sôi một nồi nước với một ít muối rồi cho súp lơ vào luộc chín, vớt súp lơ ra đĩa.

cach lam mon dau sot cay ngon com ngay lanh 2 - Cách làm món đậu sốt cay ngon cơm ngày lạnh

Bước 3: Đun nóng dầu ăn trong chảo, cho đậu phụ vào chiên vàng đều các mặt.

cach lam mon dau sot cay ngon com ngay lanh 3 - Cách làm món đậu sốt cay ngon cơm ngày lạnh

Bước 4: Cho phần gia vị nước sốt vào bát hòa tan.

Đổ sốt vào chảo đun sôi rồi cho đậu phụ đã chiên vàng vào rim.

cach lam mon dau sot cay ngon com ngay lanh 4 - Cách làm món đậu sốt cay ngon cơm ngày lạnh

Bước 5: Khi đậu phụ đã ngấm sốt thì thêm súp lơ vào đảo chung rồi tắt bếp.

Thành phẩm:

Từng miếng đậu được chiên giòn ướp trong nước sốt bóng mượt, một chút cay cay của ớt và một chút mềm ngọt của súp lơ càng làm cho món ăn trở nên đậm đà khó quên. Món đậu phụ súp lơ sốt cay này rất thích hợp cho các bữa cơm tối và đặc biệt phù hợp để làm món ăn chay ngày rằm, mùng một.

Xem thêm:  Tai heo xào ớt xanh giòn giòn đã miệng

cach lam mon dau sot cay ngon com ngay lanh 5 - Cách làm món đậu sốt cay ngon cơm ngày lạnh

Chúc bạn ngon miệng với món đậu sốt cay này nhé!

Check Also

Cách làm món súp lơ xào bò ngon cơm ngày mát

Cách làm món súp lơ xào bò ngon cơm ngày mát

Súp lơ giòn ngọt, thịt bò chín mềm ngấm đều gia vị là gợi ý …

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *