Home / Công thức nấu ăn / Món rán, chiên / Cách làm món gà rán sốt chanh giòn tan

Cách làm món gà rán sốt chanh giòn tan

Thay vì tẩm bột chiên giòn, bạn có thể tham khảo cách làm gà rán lạ miệng với nước sốt có chút vị chua của chanh và thơm bùi của mè để đổi vị. 

Nguyên liệu:

– 2 ức gà
– 1 lòng trắng trứng
– Nước tương, gừng, dầu mè
– Bột ngô, bột nở
– Dầu ăn
– 2 quả chanh vàng
– 4 muỗng canh siro chanh
– Mật ong
– Hạt vừng (mè) trắng.

mon ga ran sot chanh - Cách làm món gà rán sốt chanh giòn tan

Cách làm:

Bước 1: Thịt ức gà rửa sạch, cắt thành miếng dày khoảng 0,5 cm.

mon ga ran sot chanh 1 - Cách làm món gà rán sốt chanh giòn tan

Bước 2: Đánh tan lòng trắng trứng đến khi sủi bọt, thêm nước tương, gừng, dầu mè và thịt gà vào ướp khoảng 10 phút.

mon ga ran sot chanh 2 - Cách làm món gà rán sốt chanh giòn tan

Bước 3: Cho gà vào hỗn hợp bột ngô và một ít bột nở đã trộn sẵn. Lăn đều đến khi ức gà phủ đầy bột.

mon ga ran sot chanh 3 - Cách làm món gà rán sốt chanh giòn tan

Bước 4: Chiên gà trên chảo chứa dầu nóng đến khi có màu vàng sẫm như hình.

mon ga ran sot chanh 4 - Cách làm món gà rán sốt chanh giòn tan

Bước 5: Cho 2/3 chén nước, 2 thìa canh bột ngô, 3 thìa canh nước cốt chanh, 1 thìa canh vỏ chanh, 3 thìa canh đường,1 thìa mật ong vào trộn đều làm nước sốt. Bạn có thể thêm vài lát chanh tươi để đậm vị chua hơn.

mon ga ran sot chanh 5 - Cách làm món gà rán sốt chanh giòn tan

Bước 6: Đổ hỗn hợp nước sốt đã làm ở bước 5 vào chảo nóng trong 2 phút. Sau đó cho thịt gà vào đảo đều. Thêm một ít lát chanh tươi. 

mon ga ran sot chanh 6 - Cách làm món gà rán sốt chanh giòn tan

Bước 7: Đến lúc ngấm gia vị bạn trình bày ra đĩa, rắc hạt mè (vừng) chín lên trên.

mon ga ran sot chanh 7 - Cách làm món gà rán sốt chanh giòn tan

Xem thêm:  Cách làm món tôm chiên giòn kiểu mới

Check Also

Cách làm món tôm chiên giòn kiểu mới

Cách làm món tôm chiên giòn kiểu mới

Tôm được chiên qua dầu nên giòn tan, thịt tôm dai dai, kết hợp cùng …

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *