Cách làm món mì udon xào lươn Nhật Bản

0
555

Không cần phải đi nhà hàng, bạn vẫn có thể đãi tiệc cả nhà với món mì udon xào lươn theo phong cách Nhật Bản.

Nguyên liệu:

– 1 gói mì udon
– 1-2 con lươn
– 1/2 gói nấm thủy tinh trắng
– 3 cây nấm đông cô tươi
– 1/4 củ cà rốt
– 50 g bắp cải
– 1 ít cá bào Bonito
– Gia vị: muối, tiêu, hành lá

cach-lam-mi-udon-xao-luon

Cách làm:

Bước 1: Cà rốt và bắp cải cắt lát mỏng. Nấm thủy tinh cắt gốc, rửa sạch. Nấm đông cô cắt thành miếng mỏng. Lươn làm sạch, cắt khúc vừa ăn.

cach-lam-mi-udon-xao-luon-1

Loading...

Bước 2: Cho khoảng 2 muỗng canh dầu lên chảo, xào qua bắp cải, cà rốt, nấm thủy tinh và nấm đông cô, nêm nếm gia vị.

cach-lam-mi-udon-xao-luon-2

Bước 3: Thêm mì udon vào xào cho chín mềm, sau đó cho lươn và nước sốt lươn vào khuấy đều.

cach-lam-mi-udon-xao-luon-3

Bước 4: Chuyển mì ra đĩa, rắc thêm một ít cá bào Bojito lên. 

cach-lam-mi-udon-xao-luon-4

Xem thêm:  Cách làm món sườn xào chua ngọt thơm ngon, hấp dẫn