Home / Công thức nấu ăn / Món rang / Cách làm món ốc hương rang muối ớt phô mai

Cách làm món ốc hương rang muối ớt phô mai

Thịt ốc hương thơm ngon, ngấm đủ gia vị chua cay mặn ngọt sẽ thích hợp để nhâm nhi.

Nguyên liệu:

– 500 g ốc hương
– 50 g bơ hoặc dầu ăn.
– 2 muỗng muối ớt hoặc muối ớt tôm.
– 4 miếng phô mai bò cười
– Gia vị: đường, hạt nêm
– Rau răm

mon oc huong rang muoi - Cách làm món ốc hương rang muối ớt phô mai

Cách làm:

Bước 1: Ốc hương sống mua về ngâm với nước vo gạo có pha ớt khoảng vài tiếng cho nhả nhớt. Sau đó rửa sạch, luộc chín, để ráo. Gỡ bỏ vảy ốc giúp ốc dễ thấm gia vị hơn trong lúc xào.

mon oc huong rang muoi 1 - Cách làm món ốc hương rang muối ớt phô mai

Bước 2: Ướp ốc với đường, hạt nêm, muối ớt trong 30 phút. Phô mai tán mịn, hòa với chút xíu nước lọc, lược qua rây.

mon oc huong rang muoi 2 - Cách làm món ốc hương rang muối ớt phô mai

Bước 3: Cho bơ vào chảo đun chảy, trút ốc hương và phô mai vào chảo.

mon oc huong rang muoi 3 - Cách làm món ốc hương rang muối ớt phô mai

Bước 4: Lửa nhỏ, đảo đều tay cho sốt cô lại, bám đều quanh vỏ ốc. Xúc ốc ra đĩa, trang trí rau răm.

Xem thêm:  Cách làm sườn rim chua ngọt ngon nhất

Check Also

Cách làm món tép đồng rang khế chua thơm ngon

Cách làm món tép đồng rang khế chua thơm ngon

Vị bùi của tép đồng ăn kèm với cái chua thanh của khế vừa đưa …

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *