Home / Công thức nấu ăn / Món rán, chiên / Cách làm món sườn chiên khoai lang ngọt bùi

Cách làm món sườn chiên khoai lang ngọt bùi

Sườn chiên giòn rụm, khoai lang bùi ngọt ăn kèm với sốt đậm đà khiến cho món chiên không hề bị khô và ngấy.

Nguyên liệu

– 300g sườn heo

– 1 củ khoai lang to

– Bột mì

– 1 quả trứng gà

– Bột chiên xù

– Tỏi – Mè đen – Dầu gạo Simply

Cách làm:

cach lam mon suon chien khoai lang ngot bui - Cách làm món sườn chiên khoai lang ngọt bùi

Bước 1: Khoai lang rửa sạch, để nguyên vỏ, cắt khoanh tròn dày khoảng 1cm, sau đó cắt đôi.

cach lam mon suon chien khoai lang ngot bui 1 - Cách làm món sườn chiên khoai lang ngọt bùi

Bước 2: Ngâm khoai lang vào âu nước đá khoảng 15 phút.

cach lam mon suon chien khoai lang ngot bui 2 - Cách làm món sườn chiên khoai lang ngọt bùi

Bước 3: Đổ khoai lang ra rổ cho ráo nước, đổ dầu ăn chảo, chờ dầu sôi.

cach lam mon suon chien khoai lang ngot bui 3 - Cách làm món sườn chiên khoai lang ngọt bùi

Bước 4: Cho khoai lang vào chiên vàng đều. Sau đó, vớt khoai ra rổ có giấy thấm dầu.

cach lam mon suon chien khoai lang ngot bui 4 - Cách làm món sườn chiên khoai lang ngọt bùi

Bước 5: Sườn rửa sạch, chặt miếng vừa ăn.

cach lam mon suon chien khoai lang ngot bui 5 - Cách làm món sườn chiên khoai lang ngọt bùi

Bước 5: Ướp sườn với tỏi băm, nước mắm, hạt nêm, hạt tiêu trong khoảng 15 phút cho sườn ngấm.

cach lam mon suon chien khoai lang ngot bui 6 - Cách làm món sườn chiên khoai lang ngọt bùi

Bước 6: Lăn từng miếng sườn qua bột mì sao cho bột mì bám đều hết miếng sườn.

cach lam mon suon chien khoai lang ngot bui 7 - Cách làm món sườn chiên khoai lang ngọt bùi

Bước 7: Sau đó, nhúng sườn vào bát trứng đánh tan rồi lăn sườn qua bột chiên xù.

cach lam mon suon chien khoai lang ngot bui 8 - Cách làm món sườn chiên khoai lang ngọt bùi

Bước 8: Cho sườn vào chảo chiên vàng.

cach lam mon suon chien khoai lang ngot bui 9 - Cách làm món sườn chiên khoai lang ngọt bùi

Bước 9: Gắp sườn ra rổ có giấy thấm dầu cho ráo.

cach lam mon suon chien khoai lang ngot bui 10 - Cách làm món sườn chiên khoai lang ngọt bùi

Bước 10: Cho 3 thìa đường, 3 thìa nước tương, 1 thìa cà phê nước mắm, 3 thìa nước vào chảo, đặt lên bếp khuấy đều cho tan.

cach lam mon suon chien khoai lang ngot bui 11 - Cách làm món sườn chiên khoai lang ngọt bùi

Bước 11: Cho sườn và khoai vào đảo đều cho thấm sốt.

Thành phẩm:

Sườn chiêngiòn rụm, khoai lang bùi ngọt ăn kèm với sốt đậm đà khiến cho món chiên không hề bị khô và ngấy. Thêm vào đó, vị mặn ngọt vừa phải không những khiến người lớn mà cả trẻ nhỏ cũng thích mê món ăn này đấy! Chẳng thế mà nó khiến cho ai ăn một lần cũng mê tít.

Xem thêm:  Cách làm món sườn cốt lết mềm ngon

cach lam mon suon chien khoai lang ngot bui 12 - Cách làm món sườn chiên khoai lang ngọt bùi

Chúc bạn thành công!

Check Also

Cách làm món bò cuốn sốt phô mai thơm ngậy

Cách làm món bò cuốn sốt phô mai thơm ngậy

Vị đậm đà của thịt bò, hương thơm béo ngậy của phô mai đã tạo …

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *