Cách làm món sườn chiên khoai lang ngọt bùi

0
198
Cách làm món sườn chiên khoai lang ngọt bùi
Đánh giá bài viết

Sườn chiên giòn rụm, khoai lang bùi ngọt ăn kèm với sốt đậm đà khiến cho món chiên không hề bị khô và ngấy.

Nguyên liệu

– 300g sườn heo

– 1 củ khoai lang to

– Bột mì

– 1 quả trứng gà

– Bột chiên xù

– Tỏi – Mè đen – Dầu gạo Simply

Cách làm:

Cách làm món sườn chiên khoai lang ngọt bùi

Bước 1: Khoai lang rửa sạch, để nguyên vỏ, cắt khoanh tròn dày khoảng 1cm, sau đó cắt đôi.

Cách làm món sườn chiên khoai lang ngọt bùi

Bước 2: Ngâm khoai lang vào âu nước đá khoảng 15 phút.

Cách làm món sườn chiên khoai lang ngọt bùi

Bước 3: Đổ khoai lang ra rổ cho ráo nước, đổ dầu ăn chảo, chờ dầu sôi.

Cách làm món sườn chiên khoai lang ngọt bùi

Bước 4: Cho khoai lang vào chiên vàng đều. Sau đó, vớt khoai ra rổ có giấy thấm dầu.

Cách làm món sườn chiên khoai lang ngọt bùi

Bước 5: Sườn rửa sạch, chặt miếng vừa ăn.

Cách làm món sườn chiên khoai lang ngọt bùi

Loading...

Bước 5: Ướp sườn với tỏi băm, nước mắm, hạt nêm, hạt tiêu trong khoảng 15 phút cho sườn ngấm.

Cách làm món sườn chiên khoai lang ngọt bùi

Bước 6: Lăn từng miếng sườn qua bột mì sao cho bột mì bám đều hết miếng sườn.

Cách làm món sườn chiên khoai lang ngọt bùi

Bước 7: Sau đó, nhúng sườn vào bát trứng đánh tan rồi lăn sườn qua bột chiên xù.

Cách làm món sườn chiên khoai lang ngọt bùi

Bước 8: Cho sườn vào chảo chiên vàng.

Cách làm món sườn chiên khoai lang ngọt bùi

Bước 9: Gắp sườn ra rổ có giấy thấm dầu cho ráo.

Cách làm món sườn chiên khoai lang ngọt bùi

Bước 10: Cho 3 thìa đường, 3 thìa nước tương, 1 thìa cà phê nước mắm, 3 thìa nước vào chảo, đặt lên bếp khuấy đều cho tan.

Cách làm món sườn chiên khoai lang ngọt bùi

Bước 11: Cho sườn và khoai vào đảo đều cho thấm sốt.

Thành phẩm: 

Sườn chiên giòn rụm, khoai lang bùi ngọt ăn kèm với sốt đậm đà khiến cho món chiên không hề bị khô và ngấy. Thêm vào đó, vị mặn ngọt vừa phải không những khiến người lớn mà cả trẻ nhỏ cũng thích mê món ăn này đấy! Chẳng thế mà nó khiến cho ai ăn một lần cũng mê tít.

Cách làm món sườn chiên khoai lang ngọt bùi

Chúc bạn thành công! 

CHIA SẺ