Cách làm món thịt ba chỉ bọc cà chua nướng

0
432

Vị chua chua, ngọt ngọt từ cà chua và dứa sẽ làm món thịt xiên nướng không bị ngấy, phù hợp cho những ngày đông.

Nguyên liệu:

– 200 g thịt ba chỉ
– 16-20 quả cà chua bi
– 1/2 quả dứa
– 100 ml nước dứa
– 20 g đường nâu
– Muối, hạt tiêu.

cach lam mon ba chi boc ca chua nuong - Cách làm món thịt ba chỉ bọc cà chua nướng

Cách làm:

Bước 1: Dứa gọt sạch vỏ và mắt, sau đó cắt thành miếng vừa ăn

cach lam mon ba chi boc ca chua nuong 1 - Cách làm món thịt ba chỉ bọc cà chua nướng

Bước 2: Lấy một cái nồi, trộn nước ép dứa, đường nâu rồi đun sôi. Giảm nhiệt độ cho đến khi nước sốt hơi đặc lại, để nguội.

cach lam mon ba chi boc ca chua nuong 2 - Cách làm món thịt ba chỉ bọc cà chua nướng

Loading...

Bước 3: Thịt lợn rửa sạch, cắt thành lát mỏng dài khoảng 8-10 cm. Sau đó đặt một quả cà chua bi vào bên trong rồi cuộn lại.

cach lam mon ba chi boc ca chua nuong 3 - Cách làm món thịt ba chỉ bọc cà chua nướng

Bước 4: Dùng xiên tre xiên qua từng miếng thịt lợn cuộn cà chua và dứa, rắc muối và hạt tiêu lên. 

cach lam mon ba chi boc ca chua nuong 4 - Cách làm món thịt ba chỉ bọc cà chua nướng

Bước 5: Làm nóng bếp nướng (có thể nướng than hoặc nướng điện), đặt xiên thịt lên, quét một lớp nước sốt dứa xung quanh, xoay đều miếng thịt. Thình thoảng lại quét thêm một lớp nước sốt cho đến khi thịt chín có màu vàng nâu là được. 

cach lam mon ba chi boc ca chua nuong 5 - Cách làm món thịt ba chỉ bọc cà chua nướng

Xem thêm:  Cách làm món gà nướng chanh dây mật ong ngon mê mẩn