Home / Công thức nấu ăn / Món xôi, cháo / Cách làm món xôi chiên phồng giòn rụm hấp dẫn

Cách làm món xôi chiên phồng giòn rụm hấp dẫn

Lớp vỏ giòn rụm, quyện với hương vị đậm đà của sốt cá cơm tạo nên một món ăn vô cùng hấp dẫn.

Nguyên liệu:

  • 500 gram gạo nếp

  • 50 gram cá cơm rang khô

  • 50 gram tôm sú

  • Bột nếp, bột chiên xù

  • Lá dứa, hành lá, ngò rí

  • Gia vị

Cách làm:

1. Lá dứa rửa sạch, cắt nhỏ cho vào máy xay xay nhuyễn, lọc lá dứa lấy nước cốt. Vo sạch gạo nếp rồi ngâm với nước lá dứa khoảng một tiếng rưỡi. Sau đó đem hấp chín, vắt thành viên tròn.

cach lam mon xoi chien phong gion rum hap dan - Cách làm món xôi chiên phồng giòn rụm hấp dẫn

2. Lăn xôi qua bột nếp dẻo, bột chiên xù. Cho dầu ăn vào chảo, khi dầu nóng thì thả xôi vào, chiên khoảng mười phút là được.

cach lam mon xoi chien phong gion rum hap dan 1 - Cách làm món xôi chiên phồng giòn rụm hấp dẫn

3. Tôm sú bóc vỏ, rửa sạch, chiên chín. Trộn đều hỗn hợp cá cơm rang khô, hành lá, tương ớt.

4. Bày xôi ra đĩa, rưới hỗn hợp đã trộn lên xôi, sau đó xếp tôm, ngò rí lên trên rồi thưởng thức.

cach lam mon xoi chien phong gion rum hap dan 2 - Cách làm món xôi chiên phồng giòn rụm hấp dẫn

Xem thêm:  Cách làm kimbap Hàn Quốc thơm ngon, lạ miệng

Check Also

cach nau chao ga thom ngon 310x165 - Cách nấu cháo gà thơm ngon

Cách nấu cháo gà thơm ngon

Có nhiều người nghĩ nấu cháo gà đơn giản là luộc gà, bỏ gạo và …

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *