Cách làm nem chua rán vừa ngon vừa tiết kiệm, bạn có muốn thử?

0
411
Cách làm nem chua rán vừa ngon vừa tiết kiệm, bạn có muốn thử?
Đánh giá bài viết

Nem chua rán là món ăn vặt được rất nhiều các bạn trẻ yêu thích, đặc biệt là lứa tuổi học sinh, sinh viên, những chiếc nem nóng hổi chấm cùng tương ớt, ăn kèm với vài lát dưa chuột thì không còn gì tuyệt hơn.

Thay vì phải ra ngoài hàng quán vỉa hè để ăn, bạn cũng có thể làm ngay tại nhà để chiêu đãi bạn bè, người thân. Hôm nay chúng tôi sẽ giới thiệu đến các bạn cách làm nem chua rán thơm ngon, hấp dẫn lại an toàn và tiết kiệm, cùng bắt tay vào thực hiện nhé!

Những chiếc nem chua nóng hổi, béo ngậy, hòa lẫn vị cay nồng của ớt sẽ mang lại cho bạn một cảm giác vô cùng thú vị ngay khi cắn miếng đầu tiên, tất cả đang hối thúc bạn vào bếp đúng không nào?

cach-lam-nem-chua-ran

Những nguyên liệu cần có để làm món nem chua rán:

– 500g thịt nạc mông, bạn nên lấy thịt lúc đang còn ấm giống như người ta chọn để làm giò lụa nhé, như vậy khi làm nem sẽ giòn và dai.

– 200g bì lợn

– Bột năng

– Gia vị: nước mắm, đường, tỏi băm, hạt tiêu

Cách làm nem chua rán:

Bước 1:

– Thịt nạc bạn đem rửa sạch và thấm cho khô, sau đó thái thành những miếng nhỏ.

– Thịt đã thái xong thì cho vào tô, dùng màng thực phẩm bọc kín rồi để vào ngăn đá tủ lạnh khoảng 2 tiếng nhé!

cach-lam-nem-chua-ran-1

Bước 2:

– Trong thời gian thịt chúng ta chuyển sang làm bì lợn. Mang rửa thật sạch rồi cho vào nồi luộc, bạn lưu ý là không nên luộc bì quá lâu, như vậy bì sẽ nhừ và không còn độ giòn nữa.

cach-lam-nem-chua-ran-2

– Bì luộc chín tới thì bạn vớt ra rồi cho ngay vào chậu nước lạnh ngâm để tăng độ giòn, bạn nhớ là vớt bì ra rồi phải để cho thật ráo nước nhé, nếu muốn nhanh bạn có thể dùng khăn để thấm.

– Thái bì thật mỏng, chiều dài khoảng 2cm là chuẩn.

cach-lam-nem-chua-ran-3

Bước 3:

– Khi thịt đã đủ lạnh thì mang ra xay, bạn nhớ là đừng xay lâu quá nhé, sẽ làm ảnh hưởng đến chất lượng của thịt đấy, khi xay xong mà thịt vẫn còn lạnh thì nem mới kết dính và thơm, còn không khi ăn sẽ rất bở.

Loading...

cach-lam-nem-chua-ran-4

– Xay xong thịt bạn tiếp tục cho vào ngăn đá khoảng 1 tiếng nữa, sau đó mang ra  xay lần 2 trong vòng 1 phút, lần này bạn nêm luôn gia vị cho nem, bao gồm 1 thìa nước mắm, 1 thìa tỏi băm, 1 thìa cà phê hạt tiêu, 2 thìa đường, 2 thìa canh bột năng rồi trộn cho thật đều nhé!

– Bạn tiếp tục cho bì lợn vào trộn cùng, đến khi nào hỗn hợp quyện lại với nhau thành một khối dẻo là được. Nên đeo bao tay để trộn được đều và nhanh hơn bạn nhé, không nên kéo dài thời gian trộn sẽ khiến thịt bớt lạnh.

cach-lam-nem-chua-ran-5

Bước 4:

– Bạn sử dụng màng bọc thực phẩm gói nem thành những chiếc thon dài như ngón tay, lúc gói nên chặt tay, lăn qua lăn lại nhiều lần, gói càng chắc thì khi rán nem sẽ càng dai, càng giòn hơn đấy!

cach-lam-nem-chua-ran-6

– Cho nem đã gói cất vào ngăn mát tủ lạnh cho đến khi nem cứng lại là có thể mang đi rán được các bạn nhé!

Bước 5:

– Khi muốn thưởng thức nem rán, bạn mang ra lăn qua bột chiên xù để nem được phủ đều.

– Cho sâu dầu vào chảo, đợi dầu nóng già thì cho nem vào rán đến khi chín vàng có màu bắt mắt là được bạn nhé! Dùng đũa đảo các mặt để nem chín đều, không bị cháy.

cach-lam-nem-chua-ran-7

Đây là thành phẩm khi chúng ta đã hoàn thành đấy các bạn! Thành công ngoài mong đợi đúng không?
Mình đã nói là làm không hề khó một chút nào mà! Các bạn phải làm nhiều lần thì tự khắc tay nghề sẽ được nâng cao, biết đâu sau lần này lại có ý tưởng mở quán kinh doanh đồ ăn vặt cũng nên ấy chứ!

cach-lam-nem-chua-ran-8

Món nem chua rán khi ăn thì ăn kèm với tương ớt, cùng với dưa chuột thái lát là ngon nhất, nem giòn, béo nhưng không ngấy, có màu vàng ruộm rất hấp dẫn.

Miếng nem chua nóng hổi là thức quà vặt của bao thế hệ học sinh, vừa ngon miệng lại rẻ tiền, hãy thưởng thức ngay từ khi nem vừa rán xong, có như thế mới cảm nhận được hết độ ngon của nem, cái vỏ giòn giòn, béo thơm, cắn vào bên trong lại thấy dai dai, ngọt ngọt hòa với vị cay nồng của tương ớt, giữa những tối mùa đông mà được thưởng thức những chiếc nem thơm ngon ngay tại nhà thì quả thật là tuyệt vời đúng không các bạn?

Với hướng dẫn cách làm nem chua rán trên, tôi hy vọng đã mang đến cho các bạn thêm một kiến thức mới về nội trợ, hãy cố gắng học hỏi để cho sổ tay nhà bếp mỗi ngày dày thêm bạn nhé, nấu ăn ngon là cả một nghệ thuật , và những người chinh phục được loại nghệ thuật ấy sẽ người nắm giữ được hạnh phúc gia đình.

CHIA SẺ