Cách làm ngô chiên bơ thơm giòn tại nhà

0
418
Cách làm ngô chiên bơ thơm giòn tại nhà
5 (100%) 1 vote

Trong những lần đi ăn cùng với bạn bè ở nhà hàng, ngô ngọt chiên bơ chắc hẳn là một trong số những món khai vị thường xuyên được chúng ta lựa chọn.

Gọi là ngô ngọt bởi chúng có vị ngọt tự nhiên rất dễ ăn. Từ ngô ngọt, người ta có thể chế biến ra nhiều món ăn thức uống khác nhau chẳng hạn như sữa ngô, thịt băm rang ngô ngọt, ngô chiên,… Trong số đó, ngô chiên là một trong những món được nhiều người yêu thích đặc biệt là các bạn trẻ. Đây được xem như một món khai vị khá hấp dẫn trong khi chờ các món ăn chính được bầy ra. Nhiều người thích ăn ngô chiên nhưng chúng ta không thể đến nhà hàng và chỉ gọi riêng món này để thưởng thức phải không nào. Vậy tại sao chúng ta không thử tìm cách tự làm ngô chiên tại nhà với cách làm ngô chiên sau đây nhỉ.

Nguyên liệu làm món ngô chiên

– 400g ngô ngọt. Bạn có thể chuẩn bị 3 bắp ngô tươi hoặc 1 hộp có bán sẵn tại các cửa hàng, siêu thị.

– 1 gói bột chiên giòn.

– 1 quả trứng gà.

– 3 thìa bơ vàng.

– Muối tinh, dầu ăn, hạt nêm.

– 1 cái rây loại lớn.

Sơ chế nguyên liệu

Với cách làm ngô chiên ngon này, trước tiên chúng ta cần phải sơ chế các nguyên liệu trước đã.

– Cách sơ chế ngô ngọt: Nếu sơ chế ngô tươi, đầu tiên chúng ta cần tách hạt ngô sau đó rửa sạch qua rổ để mày ngô bong ra và để cho ráo nước. Nếu sơ chế ngô đóng hộp thì chỉ cần đổ qua rây và để ráo nước.

– Đổ bột chiên giòn ra một chiếc bát lớn.

– Đánh tan trứng gà với một ít muối tinh.

– Cho bơ vàng vào một chiếc chảo nhỏ để nó tan chảy ra.

Loading...

Cách làm món ngô chiên

Sau khi đã tiến hành sơ chế, chúng ta cùng bắt tay vào thực hiện cách làm ngô chiên bơ như sau:

– Đầu tiên, chúng ta cho ½ thìa muối tinh vào nồi nước rồi đun đến khi sôi thì thả ngô vào luộc trong khoảng 2 phút sau đó đổ ngô ra rổ có lỗ nhỏ. Để hạt ngô mọng, chúng ta xả qua với nước lạnh sau đó với cho 1-2 thìa hạt nêm vào rổ ngô. Dùng tay trộn thật đều để ngô được ngấm gia vị.

– Đổ phần trứng gà đã được đánh tan trước đó vào rổ ngô rồi trộn đều bằng tay.

– Ngô sau khi đã được trộn với trứng chúng ta cho sang bát đựng bột và trộn đều đến khi nào bột bao phủ toàn bộ lên hạt ngô thì chúng ta cho ngô qua rây để lượng bột thừa cũng như mày ngô rớt ra.

– Cho 1 lượng dầu ăn vừa đủ để chiên ngô vào một chiếc chảo chống dính. Đun đến khi dầu nóng già thì chúng ta chả ngô vào chiên. Bạn lưu ý không nên đảo quá nhiều sẽ làm bột rớt ra ngoài.

– Khoảng 1 phút sau khi lớp bột bên ngoài đã chín, chúng ta có thể đảo nhẹ tay cho đến khi hạt ngô dòn và căng phồng lên là được. Tắt bếp và vớt ngô chiên sang chảo bơ đã chuẩn bị trước, đảo nhẹ để bơ thấm đều vào từng hạt ngô.

– Cuối cùng, chúng ta bày món ngô chiên giòn ra đĩa và thưởng thức ngay khi ngô còn nóng nhé.

Yêu cầu thành phẩm

– Ngô chiên sau khi chín sẽ có màu vàng đậm rất đẹp mắt, có mùi thơm vô cùng hấp dẫn.

– Hạt ngô chín đều, căng phồng, khi ăn có độ giòn.

– Món ngô chiên bơ sẽ cho người ăn cảm nhận vị ngọt bùi của ngô, vị thơm béo của trứng và bơ, vị đậm đà của các loại gia vị cùng với độ giòn của bột. Đây cũng chính là lý do mà rất nhiều người muốn nhâm nhi món ăn này mãi.

Trên đây là cách làm ngô chiên thơm ngon, hấp dẫn mà lại rất đơn giản mà bạn hoàn toàn có thể làm tại nhà bất cứ thời gian nào để cả gia đình mình cùng nhau thưởng thức. Món ăn vặt này không chỉ ngon, bổ, rẻ mà lại còn rất an toàn, phù hợp với cả người lớn và trẻ nhỏ trong gia đình bạn nữa đấy. Hãy thử bắt tay vào làm món ngô chiên bơ thơm giòn ngay hôm nay nhé. Chúc bạn thành công với món ăn này.

Thu Thủy

CHIA SẺ