Home / Công thức nấu ăn / Món muối chua / Cách làm sung muối ngon như ngoài hàng

Cách làm sung muối ngon như ngoài hàng

Trong bữa cơm, thêm một đĩa sung muối giòn giòn đủ vị chua, cay, mặn ngọt ăn kèm thật thú vị.

Nguyên liệu

– 500g quả sung tươi

– Tỏi

– Chanh

– Ớt

– Gia vị: đường, bột canh, muối.

cach lam sung muoi gion - Cách làm sung muối ngon như ngoài hàng

Cách làm sung muối ngon

Bước 1: Sung tách rời từng quả, bỏ cuống rồi rửa sạch. Sau đó bổ quả sung thành 2 hoặc 3 miếng tùy độ to của quả rồi ngâm ngay vào nước muối pha loãng để sung không bị thâm. Rửa đi rửa lại nhiều lần cho hết nhựa. Cuối cùng, vớt sung ra để ráo nước.

cach lam sung muoi gion 1 - Cách làm sung muối ngon như ngoài hàng

Bước 2: Tỏi bóc vỏ, đập dập. Chanh vắt lấy nước cốt. Ớt thái miếng.

cach lam sung muoi gion 2 - Cách làm sung muối ngon như ngoài hàng

cach lam sung muoi gion 3 - Cách làm sung muối ngon như ngoài hàng

Bước 3: Ướp sung với bột canh, đường sao cho vừa miệng rồi để sung ngấm gia vị khoảng 10-15 phút.

cach lam sung muoi gion 4 - Cách làm sung muối ngon như ngoài hàng

Bước 4: Tiếp đến cho tỏi, nước cốt chanh và ớt (tùy sở thích) vào trộn đều. Để sung trong khoảng 20-30 phút là có thể ăn ngay được.

cach lam sung muoi gion 5 - Cách làm sung muối ngon như ngoài hàng

Muốn để sung ăn được vài ngày thì lấy một bát nước sôi, hoà một chút muối và đường sao cho hỗn hợp nước vừa miệng. Cho sung muối vào hũ và đổ nước vừa pha vào trộn đều, đậy nắp lại và cho vào ngăn mát tủ lạnh. Với cách làm như vậy sung có thể ăn trong vài ngày mà không bị chua.

cach lam sung muoi gion 6 - Cách làm sung muối ngon như ngoài hàng

cach lam sung muoi gion 7 - Cách làm sung muối ngon như ngoài hàng

Sung muối là món ăn kèm dân dã, thường rất hợp với món ốc luộc. Ngoài ra sung muối ăn rất đưa cơm, giúp bữa cơm thêm phong phú và không bị ngán.

cach lam sung muoi gion 8 - Cách làm sung muối ngon như ngoài hàng

Chúc các bạn thành công nhé!

Thanh Bình

Xem thêm:  Cách làm kim chi dưa chuột siêu tốc

Check Also

kim chi cai chip1 310x165 - Cách làm kim chi cải chíp siêu tốc

Cách làm kim chi cải chíp siêu tốc

Đảm bảo hương vị mới lạ của kim chi cải chíp sẽ khiến bữa cơm …

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *