Home / Công thức nấu ăn / Món xôi, cháo / Cách làm xôi kẹp ngon đẹp cho bữa sáng

Cách làm xôi kẹp ngon đẹp cho bữa sáng

Món xôi kẹp với phần xôi nếp trắng ngần ở giữa là khoai tím nghiền bùi ngọt sẽ tạo nên một hương vị hấp dẫn thật khó lòng cưỡng lại!

Để làm xôi kẹp khoai tím bạn cần chuẩn bị nguyên liệu sau:

– 250g gạo nếp

– 150g khoai lang tím

– 2 muỗng canh mật ong

– 40g nho khô, kỳ tử

Cách làm:

cach lam xoi kep ngon dep cho bua sang - Cách làm xôi kẹp ngon đẹp cho bữa sáng

Bước 1: Gạo nếp rửa sạch để ráo nước. Đặt nồi hấp lên bếp, đun sôi nước, cho gạo nếp vào đồ chín (khoảng 20 phút). Đồng thời cho khoai vào một nồi khác hấp chín.

cach lam xoi kep ngon dep cho bua sang 1 - Cách làm xôi kẹp ngon đẹp cho bữa sáng

Bước 2: Khoai chín thì bạn bóc bỏ vỏ khoai rồi nghiền nhuyễn. Nho khô và quả kỳ tử cho vào nước ấm ngâm trong 10 phút sau đó cho vào trộn cùng khoai lang và mật ong cho đến khi hỗn hợp dẻo mịn.

cach lam xoi kep ngon dep cho bua sang 2 - Cách làm xôi kẹp ngon đẹp cho bữa sáng

Bước 3: Phết lên mặt khuôn một ít dầu ăn sau đó cho xôi nếp vào, dùng một đĩa bằng hoặc vật gì tương tự để đặt lên mặt xôi, dùng tay đè chặt. Tiếp đến bạn cho khoai tím rải đều và nhấn chặt. Sau đó bạn tiếp tục thêm một lớp xôi nếp nữa và lặp lại như các bước trên.

cach lam xoi kep ngon dep cho bua sang 3 - Cách làm xôi kẹp ngon đẹp cho bữa sáng

Bước 4: Cho vào tủ lạnh trong 2-3 giờ sau đó lấy ra khỏi khuôn và cắt thành từng miếng vừa ăn. Món ăn này khi chấm cùng mật ong ăn rất ngon và hấp dẫn đấy!

Miếng xôi kẹp khoai đẹp mắt thế này khiến mọi người ai cũng muốn ăn ngay từ cái nhìn đầu tiên. Ăn rồi, cái dẻo dai của xôi nếp quyện với cái thơm bùi của khoai lang tím ngọt ngọt, điểm xuyết chút nho khô chua chua sẽ tạo nên một hương vị khó quên!

Xem thêm:  Cách làm món xôi bọc thịt bò ăn no căng bụng

cach lam xoi kep ngon dep cho bua sang 4 - Cách làm xôi kẹp ngon đẹp cho bữa sáng

Chúc các bạn thành công với cách làm xôi kẹp khoai tím này nhé!

Check Also

cach nau chao ga thom ngon 310x165 - Cách nấu cháo gà thơm ngon

Cách nấu cháo gà thơm ngon

Có nhiều người nghĩ nấu cháo gà đơn giản là luộc gà, bỏ gạo và …

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *