Cách làm mỳ Ý đơn giản mà lại ngon

0
533
Cách làm mỳ Ý đơn giản mà lại ngon
Đánh giá bài viết

Dù có là người đam mê về ẩm thực hay không, chắc chắn bạn cũng nhận ra một điều rằng mỗi một vùng miền, một đất nước lại có sự tinh tế riêng trong văn hóa ẩm thực. Và mỳ Ý chính là một nét đặc trưng của ẩm thực Ý.

Nước Ý vốn nổi tiếng với thời trang, nổi tiếng với vẻ đẹp lãng mạn của những chàng trai, cô gái và nổi tiếng với cả nền ẩm thực vô cùng phong phú. Nói đến ẩm thực Ý, không thể không nhắc đến pizza, đến bánh tiramisu và đặc biệt là món mỳ spaghetti nổi tiếng mà chúng ta vẫn thường gọi với cái tên mỳ Ý. Nếu ai đã từng thưởng thức mỳ Ý dù chỉ một lần thì chắc chắn sẽ không bao giờ quên được hương vị của chúng. Vậy thì tại sao chúng ta không thử làm mỳ Ý ngay tại nhà với cách làm mỳ Ý ngay sau đây.

Cách làm mỳ Ý thịt bò băm

Nguyên liệu

– Thịt bò băm: 100g

– Cà chua: 5 quả.

– Hành tây: 1/3 củ.

– Tỏi: 1-2 củ.

– Dưa chuột: 1 quả.

– Mỳ Ý: 1 gói.

– Dầu ăn, muối, hạt tiêu xay.

Cách làm

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

– Cho thịt bò băm vào bát, thêm 1 thìa cà phê dầu ăn, 1 thìa cà phê muối và hạt tiêu vào trộn đều.

– Rửa sạch và chua rồi chần qua nước sôi. Cắt quả cà chua làm đôi rồi bỏ sạch hạt, cho vào máy xay xay nhuyễn.

– Hành tây bỏ vỏ, rửa sạch sau đó băm nhỏ.

– Tỏi bóc vỏ rồi băm nhỏ.

– Rửa sạch dưa chuột, gọt bỏ vỏ rồi thái lát vừa ăn.

Bước 2: Luộc mì

– Đổ vào nồi 2 lít nước lạnh rồi bắc lên bếp đun sôi, thêm vào 1 thìa cà phê muối và 2 muỗng cà phê dầu ăn.

– Chuẩn bị sẵn 1 lượng mì vừa đủ ăn rồi thả vào nồi và liên tục đảo mì trong khoảng từ 2-3 phút để sợi mì không bị dính vào nhau. Sợi mì sẽ chín sau khoảng 8-10 phút.

– Khi mì đã chín, chúng ta vớt ra một chiếc rá sạch và để cho ráo nước.

Bước 3: Làm nước sốt

Loading...

– Bắc chảo lên bếp, đun nóng một chút dầu ăn rồi phi thơm tỏi băm.

– Cho hành tây vào đảo đều cho đến khi hành tây ngả sang màu trong trong thì cho cà chua xay vào. Nêm thêm 1 thìa cà phê muối.

– Đun đến khi thấy cà chua sệt sệt lại thì cho tiếp thịt bò băm vào. Đảo đều tay để thịt bò tơi ra. Có thể cho thêm một chút nước lạnh nếu thấy sốt sau khi đun bị đặc.

– Thịt bò chín thì nêm nếm gia vị cho vừa ăn rồi bắc chảo ra và tắt bếp.

Như vậy là chúng ta đã hoàn thành món mỳ Ý sốt thịt bò băm rồi. Bước cuối cùng chỉ là đổ mỳ ra đĩa, đổ nước sốt lên phía trên và thưởng thức thôi.

Cách làm mỳ Ý sốt thịt bò băm và cà chua

Nguyên liệu

– Mỳ Ý: 200g.

– Thịt bò: 100g.

– Cà chua: 100g.

– Canh tương cà chua: 1 thìa.

– Hành tây: 50g.

Cách làm

Bước 1:                

– Luộc mì theo hướng dẫn trên bao bì. Bạn nên chọn những loại mỳ sợi dài hoặc nui ống dài sẽ thích hợp hơn. Sau khi mì chín, vớt mì ra và để ráo nước sau đó trộn với 1 chút pho mát hoặc trộn với 1 thìa cà phê dầu oliu.

Bước 2:

– Băm nhỏ thịt bò rồi ướp với 1 thìa cà phê dầu ăn, 1 thìa cà phê muối, 1 thìa cà phê tỏi băm.

– Rửa sạch cà chua rồi cắt thành miếng vuông nhỏ.

– Hành tây bỏ vỏ, rửa sạch rồi thái hạt lựu.

– Cho chảo lên bếp, đun nóng 1 chút dầu ăn rồi cho thịt bò vào xào săn, xúc ra để riêng.

– Thêm vào chảo 1 chút dầu ăn để đun cà chua chín mềm. Sau đó cho thịt bò và hành tây vào đảo đều. Nêm thêm 1 thìa cà phê muối, một chút tương cà chua rồi đảo đều và tắt bếp.

Với cách làm đơn giản trên, chúng ta cũng đã có một đĩa mỳ Ý sốt thịt bò băm và cà chua tuyệt ngon rồi.

Trên đây là hai cách làm mỳ Ý tuyệt ngon mà bạn có thể áp dụng bất cứ lúc nào bởi chúng đơn giản, dễ  thực hiện mà lại không tốn quá nhiều thời gian của bạn. Cùng người thân thưởng thức món mỳ Ý ngay hôm nay thôi nào. Chúc bạn thành công.

CHIA SẺ