Home / Công thức nấu ăn / Món bún, phở / Cách nấu bún cá rau cần thanh mát cho bữa tối

Cách nấu bún cá rau cần thanh mát cho bữa tối

Hương thơm quyến rũ, ngọt từ cá, giòn giòn của rau cần, vị thanh tao của nước dùng… khiến cả nhà bạn phải xuýt xoa.

Nguyên liệu:

  • 1 con cá diêu hồng

  • 1 trái cà chua

  • Xương gà

  • Bột nghệ, giấm bỗng

  • Tai chua

  • Rau thì là, hành lá

  • Bạc hà, rau cần

  • Gia vị, bún

Cách làm:

1. Cá diêu hồng rửa sạch, lọc bỏ xương. Sau đó cắt khúc, ướp với bột nghệ, muối, hạt nêm rồi trộn đều.

cach nau bun ca rau can thanh mat cho bua toi - Cách nấu bún cá rau cần thanh mát cho bữa tối

2. Cho chảo nhiều dầu, thật nóng rồi cho cá vào chiên. Chiên vừa lửa đến khi cá vàng và săn lại là được.

cach nau bun ca rau can thanh mat cho bua toi 1 - Cách nấu bún cá rau cần thanh mát cho bữa tối

3. Phi hành cho thơm, thả cà chua vào, đảo nhanh tay để cà chua không bị nát rồi trút sang nồi nước dùng.

4. Cho hỗn hợp nguyên liệu: xương cá, tai chua, giấm bỗng, gia vị vào nồi nước hầm xương gà, hầm khoảng một tiếng thì cho rau cần, bạc hà vào. Xếp bún ra tô, cho vài miếng cá chiên giòn lên trên, chan nước dùng cùng cà chua, chả cá, rắc hành lá cùng hành phi lên trên là hoàn tất.

cach nau bun ca rau can thanh mat cho bua toi 2 - Cách nấu bún cá rau cần thanh mát cho bữa tối

Xem thêm:  Cách làm bún riêu cua đơn giản mà béo ngậy

Check Also

cach lam mi y thit bo bam 1 310x165 - Cách làm mì Ý thịt bò bằm ngon chuẩn vị Tây

Cách làm mì Ý thịt bò bằm ngon chuẩn vị Tây

Chỉ cần nhắc đến tên gọi mì Ý là chúng ta đã biết món ăn …

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *