Cách nấu canh rong biển ngon mà không tanh

0
2127
Cách nấu canh rong biển ngon mà không tanh
3.5 (70%) 2 votes

Ẩm thực Hàn Quốc có rất nhiều món ăn nổi tiếng được không chỉ người dân Hàn Quốc yêu thích mà du khách nước ngoài cũng rất ưa chuộng. Canh rong biển là một trong số những món ăn như vậy.

Vào ngày sinh nhật, người dân Hàn Quốc thường nấu canh rong biển để thưởng thức. Không chỉ phổ biến ở quốc gia này mà giờ đây, canh rong biển được ưa chuộng ở nhiều quốc gia khác trong đó có Việt Nam. Chắc hẳn nhiều người trong số chúng ta đã rất quen thuộc với cái tên canh rong biển, nhiều người muốn được thưởng thức nhưng không phải ai cũng đã từng nếm thử món ăn này bởi nghe tên thì quen thôi chứ cách chế biến thì hoàn toàn chưa biết. Nếu bạn đang muốn tìm một công thức chuẩn cho món ăn này, hãy thử tìm hiểu cách nấu canh rong biển sau đây nhé.

Nguyên liệu để nấu canh rong biển

Để có một bát canh rong biển ngon trước tiên chúng ta cần chuẩn bị những nguyên liệu như sau:

– 50g rong biển.

– 100g tôm khô.

– 1 nhánh gừng tươi.

– 1 củ tỏi khô.

– 1 củ hành khô.

– Dầu ăn: dầu đậu nành hoặc dầu mè.

– Các loại gia vị khác: nước mắm, hạt nêm, tiêu, muối và một số phụ gia khác.

Cách nấu rong biển

Bước 1: Để nấu canh rong biển, chúng ta chọn mua rong biển khô. Bạn có thể dễ dàng tìm mua rong biển tại các cửa hàng và siêu thị gần nhà. Đầu tiên, ngâm trong biển khô trong nước để rong được mềm. Sau khi rong biển đã mềm, chúng ta cho vào bát trộn thêm một chút dầu ăn và ½ thìa nhỏ hạt nêm trong khoảng 15-20 phút để dầu ngấm sâu vào rong biển.

Loading...

Bước 2: Bước thứ hai của cách nấu canh rong biển ngon này là phần xử lý tôm khô. Cũng giống như rong biển, đầu tiên chúng ta cần ngâm tôm khô trong nước ấm để tôm được mềm ra. Cho một chút dầu ăn vào chảo đun đến khi dầu ăn nóng già thì cho hành tỏi vào phi thơm. Khi hành tỏi ngả vàng thì cho tôm vào đảo đều.

Bước 3: Chế biến gừng

– Gừng sau khi rửa sạch bạn có thể sơ chế theo ba cách là đập dập, thái chỉ hoặc thái lát thật mỏng. Sau đó, chúng ta cho tôm đã xào ở bước 2 và phần gừng tươi vào trong một nồi nước ấm. Gừng tươi cũng chính là bí quyết để chúng ta có một cách nấu canh rong biển không tanh.

Bước 4: Cho nồi nước lên bếp đun cho thật sôi sau đó mới cho rong biển vào nồi và đun thêm khoảng 5 đến 8 phút nữa là được. Có thể đun lâu thêm một chút như vậy cũng là cách để giảm mùi tanh của rong biển. Một điểm lưu ý trong quá trình nấu canh rong biển là thường xuyên nêm nếm gia vị sao cho vừa ăn. Thậm chí, chúng ta có thể nêm gia vị trong từng bước ở trên cũng được.

Ngoài cách nấu rong biển cùng tôm khô, nếu muốn thay đổi để bát canh rong biển trở nên hấp dẫn hơn cũng là để thay đổi khẩu vị của gia đình, bạn cũng có thể kết hợp món canh rong biển cùng với một số nguyên liệu khác chẳng hạn như thịt băm, xương hầm hay kết hợp với trứng. Bên cạnh đó, bạn cũng hoàn toàn có thể nấu canh rong biển chay. Mỗi một cách nấu sẽ mang đến cho người thưởng thức những hương vị khác nhau, khiến cho mâm cơm không những không bị nhàm chán mà còn hấp dẫn và thú vị hơn rất nhiều.

Canh rong biển phù hợp với bất cứ bữa ăn nào trong ngày. Không chỉ ngon mà chúng còn rất tốt cho sức khỏe nữa bởi ít calo và chất béo nhưng lại giàu protein, sắt, canxi và nhiều loại vitamin và khoáng chất cần thiết cho cơ thể.

Như vậy là với cách nấu canh rong biển như trên thì các bà nội trợ hay với các chị em yêu thích công việc bếp núc đã có thêm một món ngon nữa để bổ sung vào thực đơn cho bữa ăn gia đình mình rồi. Thưởng thức ẩm thực Hàn Quốc ngay trong ngôi nhà của chính mình quả là thú vị phải không nào. Đây được xem là món ăn khá đơn giản trong khâu chế biến lại không làm mất quá nhiều thời gian vào bếp của chị em. Chúc chị em thành công với món ăn này nhé.

Thu Thủy

Từ khóa tìm kiếm

  • canh trứng rong biển
CHIA SẺ