Home / Cách nấu ăn / Cách nấu canh trứng – canh mây lượn vườn hồng hấp dẫn

Cách nấu canh trứng – canh mây lượn vườn hồng hấp dẫn

Cà chua và trứng là hai nguyên liệu dân dã dễ dù ở nông thôn hay thành thị đề dễ kiếm. Sự kết hợp giữa cà chua và trứn tạo nên món canh trứng tuy dân dã nhưng rất tốt cho sức khỏe. Hơn nữa, nếu bạn là một người bận rộn, và không có nhiều thời gian để chuẩn bị những món quá cầu kỳ tốn thời gian mà lại có một bữa cơm ngon cho gia đình thì canh trứng cà chua sẽ giúp bạn tiết kiệm thời gian bởi thời gian chế biến rất nhanh nhưng vẫn đảm bảo về mặt dinh dưỡng cho cả gia đình. Bạn hãy cùng vào bếp và thực hiện cách nấu canh trứng để thay đổi khẩu vị  cho bữa cơm của nhà mình!

Canh trứng hay còn gọi là mây lượn vườn hồng với vị chua thanh thanh cùng với sắc đỏ của cà chua kết  hợp với màu vàng của trứng và màu xanh của hành lá đem đến cho những ai thưởng thức tận hưởng được cả vị giác, khứu giác lẫn xúc giác, thị giác.

cach nau canh trung canh may luon vuon hong hap dan 2 - Cách nấu canh trứng - canh mây lượn vườn hồng hấp dẫn

1. Chuẩn bị nguyên liệu nấu canh trứng

– Trứng: 2-3 quả (Nên sử dụng trứng gà ta không nên dùng trứng vịt vì món canh sẽ bị tanh)

– Cà chua: 1-2 quả (Nên chọn quả cà chua chín đỏ căng mọng)

– Gia vị: Muối, dầu ăn, bột ngọt

– Hành khô: 2 – 3 củ

– Các loại rau đi kèm: Hành, rau mùi

Xem thêm:  Cách nấu canh khổ qua giải nhiệt ngày hè

cach nau canh trung canh may luon vuon hong hap dan 3 - Cách nấu canh trứng - canh mây lượn vườn hồng hấp dẫn

2. Sơ chế nguyên liệu nấu canh trứng cà chua

– Cà chua: bỏ cuống, rửa sạch, thái nhỏ.

– Trứng đập ra bát, đánh tan.

– Hành hoa, rau mùi nhặt bỏ gốc, lá héo úa rồi đem rửa sạch, vẩy ráo nước rồi thái nhỏ.

– Hành khô bóc vỏ đập dập băm nhỏ.

3. Tiến hành nấu canh trứng cà chua

– Bước 1: Cho nồi lên bếp, thêm 2 thìa dầu ăn vào nồi, cho hành khô đã băm phi vàng thơm, sau đó cho cà chua vào đảo đều, nêm thêm hạt nêm, gia vị, xào cà chua đến khi chín mềm dằm nhuyễn thì cho thêm nước vừa đủ dùng vào và cho lửa lớn để đun sôi.

– Bước 2: Khi nước sôi, bạn nêm nếm gia vị lại cho vừa ăn, sau đó cho trứng đã đánh vào, đổ trứng từ từ vừa đổ vừa ngoáy cho thật đều tay, rồi đợi đến cho nước sôi trở lại, cho nhỏ lửa để sôi lăn tăn đến khi trứng chín hẳn. Cuối cùng thêm hành hoa và rau mùi thái nhỏ vào rồi tắt bếp, và múc ra bát thưởng thức.

  • Những lưu ý để có món canh ngon.

Để đảm bảo canh trứng cà chua được ngon thì nguyên liệu cần tươi ngon. Khi mua cà chua, bạn chọn những quả cà chua đã chín đỏ tươi, thon và da căng đầy, cầm nặng tay và thơm. Tránh mua những quả cà chua mềm hay quá sẫm màu. Nên sử dụng cà chua tươi không nên cho vào tủ lạnh vì sẽ làm giảm đi độ tươi ngon và chất dinh dưỡng của cà chua.

Xem thêm:  Cách làm nem rán thơm ngon giòn giụm cho cả gia đình

Trứng dùng cho món canh phải chọn những trái trứng gà tươi nhất. Trứng tươi sẽ làm cho món canh thêm vị thanh thơm ngon, và khi bạn tạo mây cũng đẹp hơn, làm món canh trở nên hấp dẫn.

cach nau canh trung canh may luon vuon hong hap dan 4 - Cách nấu canh trứng - canh mây lượn vườn hồng hấp dẫn

Canh trứng cà chua là một trong những món ăn rất phổ biến từ nam ra bắc, được nhiều mẹ nấu cho trẻ dùng. Cách nấu canh trứng cà chua ngoài việc giải quyết vấn đề thời gian và thêm phần phong phú cho bữa ăn gia đình, còn cung cấp rất nhiều chất dinh dưỡng cho cả gia đình. Ngoài ra sự kết hợp giữa các nguyên liệu khác nhau, tạo ra sự đa dạng cho món canh trứng cà chua hay canh mây lượn vườn hồng sẽ giúp bạn trở thành một bà nội trợ cực đỉnh trong mắt mọi người trong gia đình. Để làm được điều đó thì bạn còn băn khoăn gì nữa mà không thực học ngay cách nấu canh trứng thơm ngon bổ dưỡng vào thực đơn cho gia đình mình. Chúc các bạn thành công và ngon miệng!

Check Also

cach nau bun rieu chay thom ngon tai nha 3 310x165 - Cách nấu bún riêu chay thơm ngon tại nhà

Cách nấu bún riêu chay thơm ngon tại nhà

Ngày nay ăn chay không chỉ dành riêng cho một số người theo tôn giáo …

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *