Home / Công thức nấu ăn / Món xôi, cháo / Cách nấu cháo hàu thơm ngon

Cách nấu cháo hàu thơm ngon

Hàu là một thực phẩm rất nhiều dinh dưỡng, tốt cho sức khỏebởi vì trong thành phần của hàu có chứa rất nhiều Canxi tốt cho em bé. Ngoài ra, vị ngọt thanh khiết của hàu hòa quyện với vị béo béo, thơm thơm của gạo sẽ cho ra đời món cháo hàu tuyệt cú mèo. Dưới đây là các bước nấu món cháo hàu, các bạn cùng theo dõi nhé!

Nguyên liệu cần chuẩn bị

  • 1kg hàu biển
  • 200g gạo tẻ
  • 40g gạo nếp
  • 5 củ hành tím
  • 1 mớ rau răm
  • 1 mớ hành lá
  • Mắm
  • Muối
  • Bột ngọt
  • Tiêu
  • Dầu ăn

nau chao hau thom ngon - Cách nấu cháo hàu thơm ngon

Cách nấu cháo hàu thật đơn giản theo trình tự sau đây

Bước 1:Rửa sạch hàu, cạo vỏ và cho vào lò vi sóng trong khoảng 2-3 phút để hàu hơi hé miệng.

Bước 2:Dùng mũi dao lách vào miệng hàu, tách đôi vỏ và lấy phần thịt hàu bên trong ra.Lưu ý nên giữ lại cả phần nước hàu vì nước này rất ngọt.

Bước 3:Vo sạch gạo nếp và gạo tẻ, cho vào nồi và đổ ngập nướcgấp 3 lần gạo rồi đun nhừ thành cháo.Khi hạt gạo bung nở, đổ nước hàu vào cháo, đậy vung đun sôi lại rồi nêm nếm gia vị cho vừa miệng.

Bước 4:Bóc vỏ hành tím, thái mỏng và phi vàng trên chảo dầu

Bước 5:Vớt hành phi ra khỏi chảo, bớtlại 1 ít rồi chohàu vào xào nhanh tay, để lửa to.Nêm1 muỗng canh nước mắm vào cùng để hàu ngấm gia vị.

Bước 6:Múc cháo ra tô lớn, xúc hàu cùng phần nước xào lên trên bề mặt, thêm phần hành phi và rau cải thái nhỏ vào, rắc tiêu cho thơm rồi trộn đều lên thưởng thức.

Như vậy chúng ta đã có ngay một tô cháo hàu thơm ngon, bổ dưỡng ngay tại nhà mà không cần phải ra tiệm.

Xem thêm:  Cách nấu cháo gà nhanh mềm bằng nồi cơm điện

Check Also

cach nau chao ga thom ngon 310x165 - Cách nấu cháo gà thơm ngon

Cách nấu cháo gà thơm ngon

Có nhiều người nghĩ nấu cháo gà đơn giản là luộc gà, bỏ gạo và …

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *