Home / Công thức nấu ăn / Món canh, nấu / Cách nấu món gà tần ngải cứu đỗ đen

Cách nấu món gà tần ngải cứu đỗ đen

Trong những ngày thời tiết thay đổi, hãy tăng cường sức khỏe cho cả gia đình bằng món gà tần ngải cứu đỗ đen này nhé.

Nguyên liệu

– 2 chiếc đùi gà ta

– 1 bó rau ngải cứu

– 50 g đỗ đen

– 7 cây nấm hương ngâm nở

– 1 nhánh gừng băm nhỏ

– Gia vị: hạt nêm, muối.

ga tan ngai cuu do den - Cách nấu món gà tần ngải cứu đỗ đen

Cách làm gà tần ngải cứu đỗ đen

ga tan ngai cuu do den 1 - Cách nấu món gà tần ngải cứu đỗ đen

Bước 1: Đậu đen rửa sạch, ngâm nước khoảng 4 giờ cho đậu nở ra hoặc ngâm qua đêm.

ga tan ngai cuu do den 2 - Cách nấu món gà tần ngải cứu đỗ đen

Bước 2: Đùi gà rửa sạch, ướp đùi gà với một ít muối, hạt nêm cho ngấm gia vị.

ga tan ngai cuu do den 3 - Cách nấu món gà tần ngải cứu đỗ đen

Bước 3: Rau ngải cứu nhặt lá non rồi rửa sạch.

ga tan ngai cuu do den 4 - Cách nấu món gà tần ngải cứu đỗ đen

Bước 4: Xếp rau ngải cứu xuống đáy nồi, thêm đùi gà và đỗ đen lên trên, cuối cùng xếp một lớp rau ngải lên trên. Bạn cho nồi gà lên bếp đun khoảng 3 phút cho gà ra xíu nước.

ga tan ngai cuu do den 5 - Cách nấu món gà tần ngải cứu đỗ đen

Bước 5: Tiếp đó cho lượng nước vào xâm xấp, thêm nấm hương và gừng vào. Bạn đun cho nồi gà sôi rồi vặn nhỏ lửa đun liu riu cho gà chín mềm (khoảng 1 giờ là được). Khi nồi gà chín bạn nêm lại gia vị cho vừa ăn rồi tắt bếp.

Hoàng Anh

Xem thêm:  Cách nấu móng giò hầm đu đủ xanh

Check Also

Cách nấu riêu cá chép chua ngọt

Cách nấu riêu cá chép chua ngọt

Vị ngọt của cá hòa quyện hương thơm của rau thì là đã tạo nên …

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *