Home / Công thức nấu ăn / Món hầm, súp / Cách nấu súp gà ngô non thơm lừng

Cách nấu súp gà ngô non thơm lừng

Một bát súp ngô non ngọt ngào cho bữa tối khi thời tiết chuyển lạnh chắc chắn làm bữa ăn gia đình thêm đầm ấm. 

Nguyên liệu:

– 1 miếng ức gà
– 1 bắp ngô ngọt non
– 1 củ hành tây
– 2 quả trứng gà
– Tỏi, gừng, dầu ăn, đường, muối, hạt tiêu
– Dấm gạo, dầu mè
– 2 muỗng canh tinh bột ngô.

mon sup ga ngo non - Cách nấu súp gà ngô non thơm lừng

Cách làm:

Bước 1: Hành tây bóc vỏ, rửa sạch, cắt nhỏ. Tỏi và gừng băm nhỏ. Xào chín hành tây, tỏi và gừng trong nồi đến khi dậy mùi thơm.

mon sup ga ngo non 1 - Cách nấu súp gà ngô non thơm lừng

Bước 2: Thêm khoảng 5 bát nước vào nồi, bỏ ức gà đã được sơ chế vào luộc chín. 

mon sup ga ngo non 2 - Cách nấu súp gà ngô non thơm lừng

Bước 3: Thịt gà chín vớt ra để nguội. Trong nồi nước dùng cho thêm ngô đã tách hạt vào. Thêm đường, hạt tiêu, nước tương, giấm, dầu mè và một ít muối vào. Nêm nếm gia vị vừa ăn.

mon sup ga ngo non 3 - Cách nấu súp gà ngô non thơm lừng

Bước 4: Tách riêng lòng đỏ và lòng trắng của trứng gà. Phần lòng trắng đánh tan.

mon sup ga ngo non 4 - Cách nấu súp gà ngô non thơm lừng

Bước 5: Dùng muôi khuấy nồi nước súp thành một dòng xoáy, sau đó đổ lòng trắng trứng vào. Khuấy thật đều tay để lòng trắng trứng tan ra. Thịt gà chín xé thành miếng nhỏ rồi bỏ vào nồi.

mon sup ga ngo non 5 - Cách nấu súp gà ngô non thơm lừng

Bước 6: Cho tinh bột ngô vào chén nước rồi khuấy tan mới đổ vào nồi súp. Nấu thêm 1 đến 2 phút nữa, thêm hành lá đã xắt nhỏ. 

mon sup ga ngo non 6 - Cách nấu súp gà ngô non thơm lừng

Bước 7: Trình bày ra bát, rắc thêm tiêu và hành lá. 

Xem thêm:  Cách nấu thịt đông ngon cho ngày Tết

mon sup ga ngo non 7 - Cách nấu súp gà ngô non thơm lừng

Check Also

cach nau sup cua1 310x165 - Cách nấu súp cua thơm ngon, bổ dưỡng

Cách nấu súp cua thơm ngon, bổ dưỡng

Món súp cua hấp dẫn này vừa có thể làm món khai vị ngon vừa …

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *