Home / Công thức nấu ăn / Hạt mề gà Tây Bắc – Đặc sản ngon rẻ vạn người mê

Hạt mề gà Tây Bắc – Đặc sản ngon rẻ vạn người mê

Hạt mề gà Tây Bắc không chỉ hấp dẫn bởi vị ngọt thanh, bùi dẻo như hạt dẻ mà còn bởi cái màu vàng óng như lòng đỏ trứng ẩn sau lớp vỏ đen sẫm.

Loại đặc sản của núi rừng Tây Bắc này được rất nhiều du khách mê mẩn.

hat me ga tay bac – dac san ngon re van nguoi me - Hạt mề gà Tây Bắc – Đặc sản ngon rẻ vạn người mê

Hạt mề gà lúc chín lớp vỏ ngoài tách làm đôi, để lộ phần hạt tròn xoe

Món ăn từ hạt mề gà Tây Bắc:

Hạt mề gà sau khi được rửa sạch có thế được chế biến thành nhiều món như luộc, nướng, nấu canh xương…. Nhưng với bà con người Thái thì hạt mề gà vùi tro bếp mới là cách thưởng thức chuẩn nhất.

Cách làm hạt mề gà vùi tro bếp:

Chỉ cần vùi hạt vào lớp tro nóng còn óng ánh đốm lửa, đợi đến lúc ngửi thấy mùi thơm nức ngập tràn trong căn bếp là dấu hiệu hạt đã chín, có thể lấy ra dùng luôn.

Cách chế biến này sẽ giúp hạt chín bằng nhiệt mà không bị mất nước, nên sẽ giữ trọn hương vị vốn có của nó.

hat me ga tay bac – dac san ngon re van nguoi me 1 - Hạt mề gà Tây Bắc – Đặc sản ngon rẻ vạn người mê

Hạt mề gà có hình hơi tròn, to bằng ngón tay cái

Thưởng thức hạt mề gà:

Hạt mề gà ăn rất ngon, bùi như hạt dẻ, lại lạ mắt nên không chỉ người dân trong bản mà ở thành thị cũng rất ưa chuộng.

Mỗi kg hạt mề gà được bán với giá 20.000-30.000 đồng.

Xem thêm:  Món dưa góp kiểu Hàn Quốc đơn giản tại nhà

Check Also

bepyeu img - Công dụng của khoai sọ đối với sức khỏe

Công dụng của khoai sọ đối với sức khỏe

Công dụng của khoai sọ đối với sức khỏe bạn nên biết sẽ giúp bạn …

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *