Mẹo vặt ẩm thực

Vấn đề vệ sinh an toàn thực phẩm đã và đang là mối bận tâm của rất nhiều bà nội trợ. Nhiều người lo ngại không biết tìm đâu ra nguồn thực phẩm an toàn cho gia đình khi mà đâu đâu cũng quảng cáo là thực phẩm sạch nhưng thực chất lại chứa nhiều hóa chất độc hại. Để …

Nếu là phụ nữ, bạn không thể không biết đến một loại “mỹ phẩm” thiên nhiên vô cùng tuyệt vời là dầu dừa. Không chỉ giúp chị em làm đẹp mà dầu dừa còn rất tốt cho sức khỏe nữa. Nhờ vào chế độ ăn truyền thống với dầu dừa mà từ người già cho đến trẻ nhỏ đều có …

Với các bà mẹ có con nhỏ hay các chị em yêu thích việc làm đẹp từ mĩ phẩm thiên nhiên thì dầu gấc xem ra là một sản phẩm không thể thiếu. Được biết đến là một loại trái cây rất giàu vitamin A nên gấc rất tốt cho mắt. Không chỉ làm sáng mắt mà gấc còn giúp …

Chanh đào tốt cho sức khỏe nhưng nếu không lựa chọn kỹ khi mua có thể sẽ làm phản tác dụng của loại quả này. Mùa thu là thời điểm chanh đào có mặt khắp các chợ ở Hà Nội. Chanh đào có rất nhiều tác dụng đối với sức khỏe con người như chữa viêm họng, thanh lọc cơ …

Dùng nước nóng, bỏ thêm vài quả táo hay xịt phun sương cồn hoặc rượu vào thùng ngâm khoảng 2-3 ngày là hồng sẽ hết chát, giòn ngọt. Hồng ngâm là loại quả được nhiều người yêu thích khi thời tiết sang thu ở miền Bắc. Hồng ngâm ăn có vị ngọt, giòn rất tốt cho sức khỏe nên được …

Về góc độ dinh duỡng thịt bò hay thịt trâu đều có giá trị dinh dưỡng như nhau. Tuy nhiên về mặt sức khoẻ thịt trâu lại tốt hơn thịt bò. Ngày nay, khi mức độ giao lưu văn hoá giữa các dân tộc ngày một phát triển, thịt trâu gác bếp không chỉ bó hẹp trong bữa ăn của …

Tương ớt là thứ nước chấm cay có dạng đặc sệt như nước sốt và có màu đỏ, được làm từ nguyên liệu chính là ớt xay nhuyễn kết hợp với một số gia vị khác. Những nước trồng được ớt đều có tập quán làm tương ớt. Ở Việt Nam tương ớt được sử dụng để chế biến nhiều …

Những món ăn hấp dẫn này nếu bày lên bàn chắc chắn cả nhà sẽ vô cùng thích thú. Nguyên liệu: – Mực chiên mắm – Canh sườn ngô – Su hào, cà rốt xào – Trứng chiên – Dưa leo Mực chiên mắm Mực làm sạch, để ráo.Chần mực qua nước sôi rồi cho mực vào chiên lửa nhỏvới …

Dọc mùng thường được ăn kèm với các món ăn ngon như canh chua, sườn, bún bung, canh cá… cho thêm phần hấp dẫn. Tuy nhiên, nếu không biết cách làm, dọc mùng sẽ gây ngứa và khó chịu khi ăn. Dưới đây là cách làm dọc mùng không bị ngứa đơn giản cho các chị em nội trợ. Rửa …

Thịt hầm, kho là món khoái khẩu của nhiều người vì vị mềm mềm, thơm thơm lại đậm đà và ngọt ngào nhưng rất tốn thời gian chế biến. Các loại thịt như bò, ngan, dê, gà thường mất rất nhiều thời gian để kho, hầm cho nhừ. Tuy nhiên một số nguyên liệu dễ kiếm vào nồi cộng với …