Home / Công thức nấu ăn / Món ăn từ nấm đùi gà đổi vị cho cả nhà

Món ăn từ nấm đùi gà đổi vị cho cả nhà

Món ăn từ nấm đùi gà dễ làm, dễ ăn mà vẫn đảm bảo cung cấp đủ dưỡng chất. Vị béo béo, ngậy ngậy, thơm nức hương vị đặc trưng của nấm, ngon đến miếng cuối cùng chắc chắn cả nhà đều thích mê.

Nào các bạn hãy nhanh tay cùng Bếp Yêu vào bếp và cùng học cách làm những món ăn từ nấm đùi gà này ngay nhé!

mon an tu nam dui ga doi vi cho ca nha - Món ăn từ nấm đùi gà đổi vị cho cả nhà

Món nấm đùi gà kho nước tương

Chuẩn bị nguyên liệu:

  • 400gr nấm đùi gà.
  • 1 củ tỏi.
  • 4 quả ớt khô.
  • 500ml nước.
  • 1 ít hành hoa thái nhỏ.
  • Gia vị: 2 thìa đường đen (hoặc đường đỏ), 1 xíu muối, 1 chút bột nêm, 60ml xì dầu.

Cách làm:

Bước 1:

  • Tỏi bóc bỏ vỏ, để nguyên tép tỏi.
  • Ớt khô cắt làm đôi, nấm cắt bỏ bớt chân rửa sạch để ráo nước.
  • Cho 500ml nước vào nồi cùng với nấm đùi gà, bật bếp, đun sôi rồi hạ lửa nhỏ đun tầm 20 phút.

Bước 2:

  • Sau 20 phút, cho xì dầu cùng đường đen, ớt khô, tỏi, bột nêm vào và tiếp tục kho với lửa nhỏ.
  • Thỉnh thoảng, trở mặt để nấm ngấm đều gia vị.

Bước 3:

  • Kho cho đến khi nước trong nồi gần cạn là được. Trước khi bắc xuống, bạn nêm nếm xem đã vừa khẩu vị chưa và rắc hành hoa lên trên rồi tắt bếp.
  • Khi ăn, xé nấm đùi gà kho nước tương thành các sợi hoặc thái thành các miếng vừa ăn.
Xem thêm:  Món gỏi tôm chua ngon miệng ăn không ngán

2. Nấm đùi gà xào chua ngọt:

mon an tu nam dui ga doi vi cho ca nha 1 - Món ăn từ nấm đùi gà đổi vị cho cả nhà

Món nấm đùi gà kho tộ

Nguyên liệu:

  • 4 cây nấm đùi gà.
  • 1 quả cà chua.
  • Vài nhánh hành lá, hành boa rô.
  • 1 quả ớt sừng.
  • 1 thìa café dầu mè.
  • 1 thìa café hạt nêm nấm.
  • 1 thìa café đường.
  • Dầu ăn.

Cách làm:

Bước 1:

  • Nấm đùi gà rửa sạch, xắt khối vừa ăn.
  • Cà chua bỏ hạt, xắt nhuyễn, hành lá xắt khúc.
  • Boa rô và ớt sừng thái lát mỏng.

Bước 2:

  • Đặt nồi đất lên bếp đun cho nóng lên sau đó cho 1 thìa dầu vào cùng và phi thơm boa rô rồi cho cà chua vào xào chín nhừ, cho ớt lát vào xào cho thơm.
  • Tiếp theo bạn trút nấm vào đảo đều rồi chế vào ½ chén nước đun sôi.

Bước 3:

  • Nêm với ít hạt nêm và đường cho vừa ăn, rim cho nước cạn sền sệt và nấm vừa chín, rưới dầu mè vào đảo đều cho thơm
  • Dọn ra đĩa, dùng nóng, ăn kèm trong bữa cơm rất ngon.

Chúc các bạn thực hiện thành công với những món ăn ngon từ nấm đùi gà nhé!

Check Also

bepyeu img - Công dụng của khoai sọ đối với sức khỏe

Công dụng của khoai sọ đối với sức khỏe

Công dụng của khoai sọ đối với sức khỏe bạn nên biết sẽ giúp bạn …

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *