Món canh cà bung đậm đà ngon cơm

0
9

Món canh cà bung là một món ăn rất hấp dẫn của miền Bắc, đặc biệt là vào mùa đông giá rét. Món ăn có màu vàng óng ánh, bùi béo, chua chua, ngọt đậm, thơm nồng rất hấp dẫn.

Nào các bạn hãy nhanh tay cùng Bếp Yêu vào bếp và cùng học cách làm canh cà bung này ngay nhé!

mon canh ca bung dam da ngon com - Món canh cà bung đậm đà ngon cơm

Sơ chế nguyên liệu

Bước 2:

  • Thái thịt 3 chỉ thành miếng mỏng, sau đó ướp với 1/2 thìa cà phê hạt nêm, 1 thìa cà phê đường và 2 thìa cà phê nước mắm.
  • Tiếp theo trộn đều lên và ướp 15 phút.
  • Phi thơm tỏi băm với hành tím băm với 1 thìa canh dầu ăn rồi cho thịt vào xào sơ qua.

mon canh ca bung dam da ngon com 1 - Món canh cà bung đậm đà ngon cơm

Loading...

Xào hỗn hợp

Bước 4:

  • Cho hỗn hợp đã xào vào 1 nồi lớn, thêm nước lọc vào xâm xấp mặt, thêm 1/3 thìa cà phê bột nghệ, 2 thìa canh nước cốt me, khuấy đều, đậy nắp lại và đun lửa to.
  • Khi nước sôi thì nêm 1 thìa cà phê đường, 1,5 thìa cà phê nước mắm khuấy đều.
  • Khi nước sôi trở lại thì cho tía tô vào khuấy đều lên rồi tắt bếp.
  • Món ăn thích hợp dùng cùng cơm trắng.

mon canh ca bung dam da ngon com 2 - Món canh cà bung đậm đà ngon cơm

Nấu canh cà bung

Chúc các bạn thành công và ngon miệng nhé!

Xem thêm:  Món nem chua rán chiên xù chuẩn vị Hà Nội