Home / Công thức nấu ăn / Món canh chua dọc mùng thanh mát giải nhiệt

Món canh chua dọc mùng thanh mát giải nhiệt

Món canh chua dọc mùng thanh mát, có vị chua chua sẽ giúp bạn giải nhiệt và cảm thấy ngon miệng hơn trong bữa ăn đặc biệt trong những ngày thời tiết nắng nóng.

Dọc mùng là loại rau gia vị quen thuộc thường thấy trong các món ăn. Với hương vị thanh mát, dọc mùng rất hay được chế biến thành các món canh.

Nào các bạn hãy nhanh tay cùng Bếp Yêu vào bếp và cùng học cách nấu canh chua dọc mùng này ngay nhé!

mon canh chua doc mung thanh mat giai nhiet - Món canh chua dọc mùng thanh mát giải nhiệt

Sơ chế các nguyên liệu

Bước 2:

  • Cho me khô và 1 ít nước vào chảo rồi bật bếp nấu để lấy nước me.
  • Dằm me cho tan ra rồi khi nước me đã sôi, đem lọc qua rây để bỏ hạt, chỉ lấy nước.
  • Đặt nồi lên bếp và đổ nước vào nấu canh, cho phần nước me vừa lọc vào nồi.
  • Trong lúc đợi nước sôi, lấy chảo khác cho 1 ít dầu vào chảo để phi thơm tỏi.
  • Khi thấy tỏi hơi vàng thì lấy tỏi ra, giữ lại dầu rồi tiếp tục cho cà chua vào tao sơ để ra nước, cà chua vừa mềm tới thì cho thẳng vào nồi canh đã chuẩn bị sẵn.
  • Sau đó cho thơm vào nồi để nước ngọt hơn.
  • Nêm thêm 1 muỗng canh đường, 1 muỗng cà phê muối.
  • Khi nước vừa sôi cho cá vào, nấu khoảng 5 phút khi nước sôi lại lần nữa thì vớt cá ra để cá không bị nát.
  • Tiếp tục cho đậu bắp, dọc mùng vào nấu.
  • Nước sôi lại, bạn nêm nếm theo khẩu vị rồi cho cá vào nồi để cá nóng.
  • Sau đó tắt bếp, cho ngò om và tỏi phi và ớt vào.
  • Bạn múc canh ra tô, gắp cá ra đĩa và có thể ăn kèm với cơm, bún.
Xem thêm:  Món bún đậu mắm tôm ăn chả cốm

mon canh chua doc mung thanh mat giai nhiet 1 - Món canh chua dọc mùng thanh mát giải nhiệt

Nấu canh

Chúc các bạn thực hiện thành công nhé!

Check Also

bepyeu img - Công dụng của khoai sọ đối với sức khỏe

Công dụng của khoai sọ đối với sức khỏe

Công dụng của khoai sọ đối với sức khỏe bạn nên biết sẽ giúp bạn …

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *