Thử tài với cách làm chân gà ngâm chua ngọt ăn lạ miệng

0
408
Thử tài với cách làm chân gà ngâm chua ngọt ăn lạ miệng
5 (100%) 1 vote

Trước giờ bạn chỉ được thưởng thức chân gà bằng cách luộc hay rang đúng không nào? Bạn nghĩ sao khi được nếm chân gà ngâm chua ngọt có đủ các vị chay,cay,mặn,ngọt được nêm nếm rất vừa miệng lại thơm lừng mùi sả?

Chân gà ngâm ớt thơm, giòn, vừa ngon vừa lạ miệng, quyện lẫn cùng hương sả đầy hấp dẫn. Bây giờ bạn có thể ra siêu thị, hoặc đặt mua được món chân gà rất đơn giản, tuy nhiên bạn vẫn có chút băn khoăn về vấn đề vệ sinh thực phẩm thực phẩm phải không ? Nguồn gốc chân gà ở đâu? Nguyên liệu mà người ta dùng để chế biến liệu có sạch không?… Vậy thì cách tốt nhất để dẹp mối lo lắng ấy là các chị em nên tự làm ở nhà.

Hôm nay chúng tôi xin chia sẻ đến các bạn cách làm chân gà ngâm chua ngọt, để cả gia đình có thể yên tâm thưởng thức vị ngon của món ăn đặc sắc này nhé!

cach-lam-chan-ga-ngam-chua-ngot

Nguyên liệu cần chuẩn bị để làm chân gà ngâm chua ngọt:

– 0,5 kg chân gà

– 1 củ gừng

– 5 cây sả

– 3 trái ớt, 6-8 quả quất, lá chanh.

– Gia vị: nước lọc, nước mắm ngon, đường, giấm, bột ngọt, muối hạt

Cách làm chân gà ngâm chua ngọt như sau:

Bước 1:

– Chân gà mua về bạn cắt móng, rửa sạch lại với muối nước loãng và chanh cho mất mùi hôi.

cach-lam-chan-ga-ngam-chua-ngot-1

Bước 2:

– Bạn cho chân gà vào luộc, trong nồi có sẵn pha chút giấm, chút gia vị và vài lát gừng nhé! Khi nước sôi bạn ước chừng khoảng 5 phút thì được, vớt chân gà ra và bạn nhớ thả ngay vào bát nước đá để chân gà được giòn hơn!

cach-lam-chan-ga-ngam-chua-ngot-2

Loading...

– Tiếp theo bạn vớt chân gà ra và cho vào tủ lạnh khoảng 30-45 phút cho da khô và săn lại nhé!

Bước 3:

– Pha nước chấm đạt chuẩn: bạn cho một tô nước lọc, nước mắm, đường, giấm vào nồi, đun sôi, để nguội rồi cho ra âu.

– Sả rửa sạch cắt khúc rồi chẻ nhỏ ra, nếu bạn không thích thì có thể thái thành lát nhỏ cũng được nhé! Lá chanh thái nhỏ, quất bạn có thể thái mỏng hoặc cắt đôi, ớt và tỏi bóc vỏ cũng thái thành lát.

cach-lam-chan-ga-ngam-chua-ngot-4

– Cho tất cả các gia vị trên vào âu nước mắm giấm đã đun ban nãy, bạn có thể nêm nếm thêm gia vị cho đủ chua mặn ngọt vừa ăn.

– Cho chân gà vào hộp nhựa hoặc lọ thủy tinh thì càng tốt, sau đó bạn rắc đều sả và lá chanh lên trên. Tiếp theo hãy đổ từ từ nước chấm đã chuẩn bị lên phần chân gà, đóng thật kín nắp lại và cho vào ngăn mát tủ lạnh, để 1 ngày sau là bạn có thể mang ra để thưởng thức được nhé!

cach-lam-chan-ga-ngam-chua-ngot-5

Lưu ý với các bạn là nếu lượng nước chấm chúng ta pha ít hơn so với chân gà, khi cho vào lọ nước hơi ít thì bạn có thể chế thêm nước lọc vào để chân gà được ngập sâu trong gia vị nhé!

Đây là sản phẩm chân gà ngâm chua ngọt khi đã hoàn thành, mới nhìn thôi đã thấy rất thèm rồi phải không nào?

cach-lam-chan-ga-ngam-chua-ngot-6

Chân gà chua ngọt là một món ăn khá lạ miệng và nếu đã ăn rồi thì sẽ nghiện luôn, đây không chỉ là món khoái khẩu của đấng mày râu mà còn là món ăn vặt được cả các chị em phụ nữ và các bạn học sinh, sinh viên yêu thích.

Thật tuyệt vời nếu bạn có thể thường xuyên làm và cất trong tủ lạnh để cả nhà ăn dần thì thật tuyệt, đây cũng sẽ là món nhắm rất hấp dẫn đối với ông xã nhà mình đấy ạ! Bạn biết câu tình yêu ngắn nhất là thông qua đường dạ dày đúng không nào? Ông chồng nào cũng sẽ thêm yêu, thêm quý cô vợ vừa nấu ăn ngon lại hiểu được ý chồng phải không các bạn?

Cách làm chân gà ngâm chua ngọt khá đơn giản, chỉ cần bạn để ý một chút là cả nhà sẽ có một món ăn vô cùng ngon miệng, hấp dẫn, cuối tuần này bạn có thể bắt tay vào làm thử ngay để dành tặng cho những người thân yêu của mình luôn nhé!

CHIA SẺ